《饺子》教案

时间：2025-10-03 11:07:12 教案我要投稿

《饺子》教案

　　作为一名优秀的教育工作者，时常需要编写教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编为大家收集的《饺子》教案，欢迎阅读与收藏。

《饺子》教案

《饺子》教案1

　　教学目标：

　　1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

　　2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

　　3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

　　4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

　　5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

　　教学准备：

　　和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

　　教学过程：

　　一、导入，参观宝宝厨房。

　　师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀？

　　幼：想。（音乐）教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

　　师：小朋友，你们看我们到哪里？

　　幼：宝宝厨房。

　　师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、（电锅有电，小朋友不能随便动）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能动）。来到桌子前，呀，小朋友你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的？

　　幼：包饺子。

　　师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗？你们会包饺子吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？

　　幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！

　　二、学习包饺子

　　师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨师帽、系上围巾）

　　领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好？

　　幼：好。小朋友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊！

　　师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）教师教幼儿包饺子（饺子一定要捏紧）。

　　小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗？

　　幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

　　师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的.。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好？包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

　　师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

　　三、游戏我是小饺子

　　师：布置场地（一个大锅）。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

　　听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好？教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

　　师：小朋友，今天的饺子好不好吃？幼：好吃。

　　师：为什么好吃呢？幼：是我们自己动手包的饺子。

　　师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好？

　　小百科：

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

《饺子》教案2

　　教材说明：

　　这是一篇略读课文。课文讲的是作者在童年时，妈妈的花边饺子，给了他难忘的记忆；成了年后，给妈妈过生日，他也包了一个带花边的花边饺子，讨得年迈的母亲对儿子的疼爱，和儿子孝顺母亲之情。

　　教学目的：

　　1．知道学生认识六个生字，读读记记“威风凛凛、破天荒、大吉大利”等词语

　　2．引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱

　　教学重难点

　　引导学生朗读课文，感悟母子之间真挚的爱

　　教学方法：

　　讲授法、讨论法等

　　教学准备：

　　多媒体课件

　　教学时间：

　　第周

　　课时安排：

　　一课时

　　教学过程

　　一．导入新课

　　出示课题，可进行如下谈话：同学们，今天大家一起来学习《花边饺子里的爱》，看了着个题目，你想知道什么？

　　二．自由读课文

　　1．自由读课文，画出本课要求认识的'字，想一想，怎样记住这些字？

　　2．课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事？

　　三．再读课文，感悟理解

　　1．妈妈为什么要包花边饺子？

　　2．“我”为什么要包花边饺子？

　　3．课文为什么用“花边饺子里的爱”做题目？

　　4．联系生活实际，说说自己有什么感受？

　　四．有感情的朗读课文

　　五．巩固练习

　　1．读课文，找出自己喜爱的词语抄写下来

　　2．在实际生活中，你有过类似的感受吗/讲讲你自己的故事。

　　板书设计

　　14、花边饺子里的爱

　　拮据；缺少钱，景况窘迫

　　破天荒：比喻事情第一次出现

　　威风凛凛：本课指妈妈很威风，使人敬畏的样子。

　　历久：经过很长的时间。

　　教学反思：

　　回顾这节课，自己感到比较满意的是：

　　1、教学中目标明确，板块清晰——“发现爱，寻找爱，分享爱”，且层层递进。

　　2、突出“以学生为主体”的新课标，课堂上放手让学生自读、自学、自品、自悟，同时鼓励学生小组合作——同桌交流、四人小组交流。把更多的课堂时间还给孩子，注重学生的个人体验。第二个板块是全文的重点，在这一环节中，我主要引导学生把握文章重点字词，通过比较进一步感悟作品深情。这也为学生写作练习埋下伏笔，引导学生学会在自己的文中中运用“重点字词”来表达个人情感。课堂上，有些学生的回答让我感到震惊，他不但学会体会重点词语，还自己找出与原文中相近的字词，进行更换作比较，以加深对比，突出原文字词的好。

　　3、引导学生走进文本后，还要学着将学生“拉”出来，从另一个角度观察文本——站在制高点，纵观全文，找感受、收获。最后学以致用——学习课文的写法，抓住关键自己体会；学会作者体验生活中的爱，并尝试汇报这爱。

《饺子》教案3

　　一、活动目标

　　1、能围绕一个话题进行讨论，知道冬至由来。

　　2、愿意当众表达，表达时自然、从容、自信。

　　二、活动准备

　　利用回家时间和父母收集关于冬至的相关信息

　　三、活动过程

　　1、音乐歌曲《给小桃树穿件新棉袄》导入

　　（1）教师弹奏乐曲，幼儿随乐曲演唱。

　　（2）孩子们，你们歌唱的时候特别专注，真棒!

　　（3）刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给小桃树穿件新棉袄》，冬季里有个节日马上就要到了。是什么节日呢?(冬至节)

　　2、冬至节的`谈论

　　（1）小朋友说的真好，冬至节就要到了。哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿)

　　（2）冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢?(改变户外运动、包饺子、讲给小班弟弟妹妹)

　　3、自行如厕穿着外衣，到小班请弟弟妹妹一起进行户外活动。

《饺子》教案4

　　活动目标：

　　1．根据生活经验，探索用各种身体动作表现搓皮、包馅、下锅等情节，富有创造性地表现热闹、喜庆的音乐氛围。

　　2．与同伴共享空间，尽情表演，享受参与韵律活动的快乐。

　　活动准备：

　　1、幼儿在家观察过包饺子的`过程。

　　2、幼儿具有一定的肢体表现能力。

　　3、录有《喜洋洋》的音乐磁带。

　　活动过程：

　　一、进行热身运，跟着音乐做揉面团动作。（教师带领）

　　“今天，幼儿园里来了许多的客人老师，我们一起来包饺子给他们吃，好吗？”

　　“那我们先来揉面团吧。”（师生听音乐做揉面团的动作）

　　“老师来把大面团切成小面团，小面团们放到盆子里吧。”（幼儿回座位）

　　“面团揉好了，那我们怎么做饺子呢？”

　　引导幼儿回答：搓饺子皮——包饺子——下饺子。

　　二、完整听音乐。

　　“接下来，我们来仔细听音乐，听了这段音乐你想用什么动作表现出做饺子这一过程呢？”（幼儿边听边做动作）

　　三、分段听音乐表演。

《饺子》教案5

　　活动目标：

　　1、随音乐，基本合拍的做擀皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的对形。

　　2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

　　3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

　　活动准备：

　　生活经验准备：熟悉包饺子的过程。

　　场地布置：中间一小圆圈，外面一大圆圈。

　　教具准备：游戏用的大漏斗一个，录音机，磁带，图片, 围裙每人一个，娃娃一个。

　　活动过程：

　　一、活动导入。

　　1、（请幼儿围上围裙）知道我们要干什么吗？对了我们要当小厨师给小娃娃炒菜。

　　2、听音乐做炒小菜动作。

　　二、基本部分

　　小娃娃可喜欢吃小厨师们做的小菜了，可小娃娃还想吃饺子，小厨师们你们会做吗？请幼儿说说包饺子先要干什么？（擀饺子皮）接着干什么？（包饺子）最后干什么？（煮饺子）

　　1、学习擀饺皮动作

　　（1）先用一小面团擀，擀成薄薄的、圆圆的、大大的。

　　（2）动作迁移：请个别幼儿来做一下擀饺子皮动作，提高幼儿活动的兴趣。结合节奏：擀擀擀擀| 。

　　（3）擀、擀、擀、擀“小面团”变成“大饺皮”我们用动作怎么来表示？结合节奏：饺子皮变大了|。

　　（4）请幼儿站成小圆圈，像一个小面团，听音乐边带领幼儿擀饺子皮向后退，共重复4次，逐渐变成大圆圈。

　　（学习有小圆到大圆队形上擀饺皮）。

　　2、学习包饺子动作。

　　（1）擀好了，我们来包饺子了，应该怎么包？

　　（2）学习包小饺子，先把皮打开，（怎么做动作？）放肉了，再包好。（怎么做动作？）

　　（3）学习包大饺子，先把皮打开，放肉，再包好。两个人结伴做饺子。（怎么做动作？）

　　（4）结合节奏：放放放肉肉 |包包包饺子|

　　（5）听音乐做动作包饺子（包好的饺子不会动）

　　3、煮饺子部分。

　　看煮饺子图片请幼儿观察饺子动态变化。请幼儿说一说饺子在水里的`变化？

　　（1）用肢体表示：饺子放入水中回怎么样？（沉到锅底下不动了）。水慢慢热了，饺子怎么样了？（开始慢慢动起来了）

　　（2）水开了，饺子沸腾了。幼儿运用已有经验创编出“自转、四处游动、向上跳、自由舞蹈” 等动作。（请个别幼儿用做动作，集体学做）。（提醒幼儿在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。）

　　（3）教师出示大漏勺，讲解游戏的玩法和规则。听音乐与幼儿一起游戏。

　　听音乐做动作，被大漏勺捞起来的饺子放在盘子里（坐到自己位置上，不能动了）。

　　三、结束部分。

　　饺子煮好了，我们去给娃娃吃饺子喽。邀请老师及餐厅工作人员品尝，并希望老师同学都能相互讲述自己包饺子的方法。

《饺子》教案6

　　【教学目标】

　　1、认识8个生字，正确书写12个生字。理解“拮据、破天荒、花招、威风凛凛、大吉大利、头头是道”等词语。

　　2、能正确、流利、有感情地朗读课文。

　　3、理解课文的主要内容，通过抓关键词句进行朗读，感悟“我”与母亲之间真挚的爱，懂得回报亲情，学会感恩。

　　【教学重、难点】

　　体会文章表达思想感情的方法，感悟“我”与母亲之间真挚的爱。

　　【教学准备】

　　多媒体课件

　　【教学过程】

　　一、导入新课，引出“花招”

　　(一)讲解饺子的故事，引入新课。

　　(多媒体展示饺子图片)大家在图片上看到了什么?(饺子)可是我看到的却不是饺子，而是满满的爱。著名作家肖复兴说过：“世上有一部书是永远写不完的，那便是母亲。”今天我们就来一起学习他的佳作：《花边饺子里的爱》(板书课题。)，看看那些深藏在花边饺子里的花招。

　　(二)启发思考：预设：

　　1、花边饺子是什么样子的?

　　2、为什么花边饺子里有爱?花边饺子里有什么样的爱?

　　3、花边饺子里爱是通过哪些花招表现出来的?

　　让我们带着这些疑问，一起品尝今天的花边饺子，去寻找花边饺子里的花招。

　　二、初读课文，寻找“花招”

　　(一)字词学习

　　(为了顺利寻找，我们先解决生字新词。)

　　jiǎo jié hūn xiàn

　　饺子拮据荤菜肉馅

　　xī kuài lǐn

　　清晰筷子威风凛凛

　　拮据：缺少钱，比喻生活困难。

　　破天荒：事情第一次出现。

　　威风凛凛：很威风，使人敬畏。

　　历久：经过很长的时间。

　　花招：原意是欺骗人的狡猾手段、计策，本课中的“花招”是指巧妙的办法。(板书于板书坂快正中)

　　(二)朗读课文，寻找花招

　　思考：说说课文按什么顺序来写的'，围绕“花边饺子”重点写了哪两个花招?

　　(这篇课文按时间顺序可分为两部分：

　　1、即第一部分(第1-3自然段)：讲在小时候的艰苦的岁月，妈妈把肉馅的饺子捏上花边留给我们吃，这一花招给了“我们”难忘的记忆。

　　2、即第二部分(第4-9自然段)：讲长大后家里经济状况好转后，妈妈却雷打不动只爱吃饺子。“我”耍了一个小花招——让母亲吃到糖馅的花边饺，讨得年迈母亲的欢心。)

　　(下面让我们合作探究，破解花招：“尝肉馅饺，品母爱情”。主要思考下面几个问题。)

　　三、合作探究，破解花招

　　(让我们先破“肉馅招”。)

　　(一)尝肉馅饺，品母爱情

　　1、文中的哪些语句写出了妈妈包饺子的技术高超的?

　　2、妈妈包饺子的时候耍了什么“花招”?(妈妈包了两种不同的饺子)

　　3、妈妈为什么要耍这个小花招儿?(那时，家里生活拮据，吃饺子当然只能挨到年节;平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。)

　　(拮据;缺少钱，景况窘迫。破天荒：比喻事情第一次出现。)

　　4、花边饺子到底是什么样子的?(品读下面句子完成)

　　我和弟弟好奇地看着，妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏一捏，便捏出了一圈穗状的花边儿，像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。

　　(1)这句话抓住了母亲的那个动作来写?(捏)

　　(2)母亲这一“捏”，捏进了什么?(母亲对儿子深深的爱)

　　(3)再次齐读。

　　(4)教师小结。

　　浓浓的母爱，没有直接说出来，而是蕴含在字里行间。此刻你对那一个个花边饺子有了什么新的感受?带着这种感受再来读读句子。让我们通过自己的朗读来表现这一份浓浓的爱。正是这浓浓的母爱，才给我们的童年带来乐趣。虽然生活艰难，可有妈妈的呵护，我们依然快乐成长。

　　5、理解”这些记忆，都是到了自己做父亲的时候，才开始清晰起来，仿佛一直沉睡着，需要我们必须用经历的代价才能把它唤醒”这句话。

　　(第一句承接上文，第二句引出下文，写出了“我”在为人之父后才深深体会到花边饺子里包含的深深母爱。那么，“我”是如何报答母亲的。再让我们一起来“解糖馅谜，悟儿孝心”。)下面我们再来解“糖馅谜”，悟儿孝心。”

　　(二)解糖馅谜，悟儿孝心

　　1、自由朗读第四自然段，思考：

　　⑴、作者成年后想起了什么?(找出原文)

　　⑵、三个“想起”，写出了作者的什么?(一份孝心)

　　2 、我是如何孝顺、敬爱母亲的?

　　(1)让母亲开洋荤

　　(2)母亲要自己做

　　(3)顺着母亲意愿常包饺子

　　3 、我也耍了一个“花招”，是什么“花招”呢?为什么要耍这个“花招”呢?从中你体会到了什么呢?

　　(1)用糖馅儿包了一个有记号的花边饺。

　　(2)谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。

　　(3)儿子对母亲无价的孝心。

　　4、“饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。”这句话你是怎样理解的?

　　(运用比喻，生动地表现出饺子在锅里翻滚的景象以及妈妈快乐的心情。)

　　5、花边饺子里浸满浓浓的母爱，如今，我谨以花边饺子讨得年迈母亲的快乐和开心。

　　思考：这句话在文中起到什么作用?

　　(照应题目，点明中心)

　　(三)课堂小结

　　小小花边饺子，浸满浓浓真情，它是爱的象征：艰苦岁月里的肉馅饺子，蕴涵着浓浓的母爱;幸福时光中的糖馅饺子，倾注着拳拳的孝心。作者用“爱”的情感之线，将相隔数十年的两种花边饺子，编织在文中。没有精彩片段，没有华丽词语，但是作者通过最平凡的生活、最朴实的语言，抒发了最真挚的情感。这种以小见大的写作手法值得我们学习。下面让我们重温母爱，仿说花招——

　　四、重温母爱，仿叙花招

　　(一)导入仿叙

　　(有时候，爱在轰轰烈烈的壮举里;更多的时候，爱在平平淡淡的细节中。无论时光怎样流逝，唯有不变的，是点点滴滴爱的回忆。请欣赏一则小视频，让我们回忆起那些深藏在细节里的母爱。看完之后请大家说说那些记忆中父母对我们耍的诸多花招。)

　　(二)学生仿叙花招。

　　(宝贝快吃吧，妈妈不饿;宝贝，你吃，妈妈不喜欢吃甜的。)

　　五、拓展延伸，学耍花招

　　(一)导入

　　“谁言寸草心，报得三春晖。”母爱深似海，让儿思千载。为了表达我们对母亲的感恩，让我们也对辛勤哺育我们的母亲耍耍花招吧!，下面请你出招!谁先来——)

　　(二)学生学耍花招

　　(谎说学校要我们完成一次品德作业——达到为妈妈洗一次脚、梳一次头之目的等。)

　　六、煽情总结，朗读升华

　　爱是一个永恒的话题，爱需要用心感悟，爱需要用心表达。伴我们一路走来的是——母亲，温暖我们一生的是——母爱。让我们怀着一颗感恩的心，用最美的语言，用最真的情感来表达我们的心声吧!(最后学生齐诵)

　　《母亲》

　　我只看见您面向我时的微笑

　　却没有看到您转过身后的疲惫

　　我只提走了清晨远走的行囊

　　却没有您半夜整理辛忙的印象

　　我只一意顾及所谓的生活奔忙

　　却没有留意你鬓角泛起的白霜

　　母亲啊

　　如今我已不忍再迎靠您愈见单溥的肩膀

　　看着您已开始颤抖的手

　　我就努力地想挽留时光

　　怎奈时光如流水一样

　　心疼地看着您那慈爱的脸庞

　　愿您永远安康

　　板书设计：

　　花边饺子里的爱

　　找

　　↓ →肉馅→母爱

　　破→(花招)←学

　　↑ →糖馅→儿孝

　　叙

《饺子》教案7

　　活动目标：

　　1、初步感受《喜洋洋》的音乐，能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。

　　2、迁移对包饺子的生活经验，能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。

　　3、体验音乐游戏的快乐。

　　4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。

　　5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

　　活动准备：

　　1、经验准备：幼儿包饺子的相关经验。

　　2、《喜洋洋》音乐

　　活动过程：

　　一、通过谈话了解幼儿的已有经验，引出本次活动的内容。

　　师：你们吃过饺子吗？谁知道包饺子需要哪些材料？饺子怎么包呢？

　　师：你们知道饺子皮怎么做呢？

　　幼儿回答，教师小结。

　　师：饺子皮擀好后，接下来要做什么呢？怎么包饺子呢？

　　二、与配课教师合作表演音乐游戏，初步理解音乐ABA三段。

　　第一段：表现擀饺皮，饺子皮变大。

　　第二段：表现放饺子馅，捏饺子。

　　第三段：表现饺子沉到锅底，再慢慢浮上来，然后不停地翻滚，最后被冷水浇过后立即即不动。

　　三、教师引导幼儿模仿动作。

　　师：谁是饺子，谁是大厨师？

　　教师：大厨师是怎么包饺子的？饺子包好后，要干些什么呢？（引导幼儿表现饺子翻腾的状态）

　　四、幼儿完整合作玩游戏，感受合作交流的乐趣。

　　玩法：幼儿两人一组

　　A段：幼儿甲听音乐合拍地在幼儿乙身上做擀饺子皮动作，幼儿乙配合做饺皮变大的动作。

　　B段：幼儿甲做包饺子的动作，放馅，捏，幼儿乙做一个大饺子皮逐步变小的动作，表现被包成饺子了。

　　A段：下饺子，幼儿乙表现饺子在锅中沉，浮，翻腾，煮熟。结束处：幼儿甲做往锅里泼冷水动作，幼儿乙做造型。

　　幼儿甲、幼儿乙相互交换位置与角色，体验音乐游戏的快乐。

　　五、结束活动

　　活动反思：

　　本节活动是一节音乐欣赏活动，《喜洋洋》是我国的.一首民族管弦乐曲，段式为ABA三段式，乐曲欢快活泼、热情洋溢。对于中班孩子，我们重点是引导幼儿通过欣赏活动，感受乐曲的情绪，丰富幼儿的审美经验，通过包饺子这一生活化、游戏化的情节来诠释音乐三段体的结构，能够让幼儿从生活经验和思维形式上引起共鸣，提高幼儿的音乐感受力和表现力，促使幼儿积极、热情地去感受、想象音乐所要表达的内容，下面谈谈活动后的一些想法： 1．活动中孩子积极参与，喜欢表现。活动中，孩子们非常积极地参与表演，活动中情绪高涨。

　　2．活动中充分体现了由孩子们的听而引出表演，而不是生硬地该怎么表演，该怎么做动作。每一环节，我都是由听音乐引出，根据孩子们自身对音乐的理解进行表演，令我高兴的是孩子们的理解都是比较正确的。

《饺子》教案8

　　活动目标：

　　1、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，并创编动作进行表演。

　　2、在游戏的情景中能随音乐有节奏进行表演。

　　3、培养幼儿学会与人合作，并体验合作的乐趣。

　　4、能大胆表现歌曲的内容、情感。

　　5、培养幼儿初步的创造能力。

　　活动重点及难点：

　　因为这个班的孩子在合作方面能力比较弱，因此第三个目标是此次活动的难点也是重点。

　　活动准备：

　　1、在区角活动中开设生活区----包饺子。

　　2、磁带、饺子、漏勺。

　　活动过程：

　　（一）、活动导入：

　　今天何老师带来了一袋好吃的想和小朋友分享，你们愿意和我分享吗？（愿意）那我太高兴了，赶快把我的好吃的拿出来！你们认识吗？你们喜欢吃吗？一般我们家里什么时候吃饺子？（过年、来客人、冬至）

　　（二）、幼儿讨论擀饺子皮的动作

　　1、你们包过饺子吗？请小朋友说说你是怎么包的？（先干什么后干什么?）请这位小朋友模仿擀饺子皮。

　　2、小朋友一起擀饺子皮（弹奏）

　　3、现在我们就把身体当面团，小手当擀面杖一起擀饺子皮，那我先问问小朋友你想在什么地方擀呢？（肚子、腿、脸等）好，我们一起听音乐擀饺子皮。（磁带）

　　4、叫两位小朋友示范自己的动作。

　　（三）幼儿讨论包饺子的动作

　　1、饺子皮擀好了，接下来要干什么？（包饺子）谁来做一下？

　　2、小朋友一起模仿（弹奏）

　　3、现在我们一起来听着欢快的音乐包饺子（磁带）

　　（四）煮饺子的动作

　　1、饺子包好了，现在可以吃了吗？（不行）还要干什么？（煮）谁来说说是怎么煮饺子的.？饺子在锅里是什么样的？

　　2、你们是我的小饺子，我现在要煮饺子了，（叫几个幼儿表演饺子在锅里跳舞的样子）（弹）

　　3、现在我要把饺子都下锅了，在我关火的时候每个饺子要想一个“饺子煮熟”后的造型做出来。（看看哪个小饺子动作酷老师就给他拍照）

　　现在我们就来听着快乐的音乐包饺子。（完整的一遍）

　　（五）幼儿合作

　　一个人包很慢，如果两个小朋友合作可能会更有趣，你们同意吗？（同意）那请小朋友找一位伙伴，找到后面对面站好，两人商量一个人做面团，一个人擀面皮

　　1、游戏开始，幼儿合作。

　　2叫两组到前面表演。

　　3、简单评价后再玩一次。

　　（六）乐器演奏

　　1、吃饺子是一件快乐的事情，为了将你们快乐的心情传递给每一个人，乐器宝宝也想和你们合作，不过乐器宝宝喜欢和爱护它的小朋友做朋友，希望小朋友轻轻的拿轻轻的放。我先请女小朋友上来选，再请男小朋友来选。请拿同种乐器的小朋友坐在一起。

　　2、听音乐演奏。

　　（七）活动结束

　　今天开心吗？可到现在也没吃到饺子，你们想不想吃?那我们现在就去煮饺子。

　　活动反思：

　　本次活动思路清晰，环节紧凑，孩子们很感兴趣，能够积极创编动作，在擀饺子皮、煮饺子的动作创编中，孩子们积极性很高，表现的很开心、快乐。老师和孩子配合默契，很和谐。本次活动充分体现《纲要》中“孩子是活动的主体，老师是活动的指导者、参与者和合作者。”的精神。前两个目标完成的很好，第三个目标孩子们合作的不是很好，这与我们平时很少放手让孩子自由合作有关，以后需多进行这方面的练习。

《饺子》教案9

　　冬至是中国传统的24节气之一，是冬天真正来临的日子。这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”。为让小朋友既感受到冬至的节气，培养小朋友集体生活的乐趣，又能提高孩子的语言组织和表达能力，所以设计了本次活动。本次活动采用游戏化的教学形式“吃饺子”，让幼儿在游戏中学习句型：我把xx给xx吃。然后通过完成操作表演仿编句型，将单调的仿编活动变得有趣好玩。

　　1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。

　　2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。

　　活动重难点：

　　能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。

　　1、知识经验：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识

　　2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶。

　　1、点名，听到名字的小朋友和老师击掌问好。

　　2、活动导入：播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。

　　羊妈妈，(双手比自己，一蹲一站)

　　包饺子，(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)

　　中间突起，(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)

　　有的像小船，有的'像元宝(两只手半举并左右摇动)

　　师：儿歌里，羊妈妈包什么?

　　幼：羊妈妈包饺子。

　　3、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请幼儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。

　　师：小朋友们看一看，饺子长什么样子?

　　幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……

　　师：你们吃过饺子吗?什么时候吃的?

　　师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。

　　师：饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?

　　幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉……

　　师：你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子? ……..

　　4、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃。

　　师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香!它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子?

　　师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃饺子吗?那么谁想让小狗吃饺子? (引导幼儿练习表达：我把饺子给xx吃。)

　　5、学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。

　　通过“我爱我家”游戏，学习仿编句式。幼儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧?如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……

　　6、老师总结，活动结束。

　　活动延伸：

　　在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。

　　活动反思

　　语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让幼儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活，对于他们并不陌生，更容易发展他们的语言表达能力。

《饺子》教案10

　　【教材分析】

　　饺子是幼儿喜欢吃的主食，大班幼儿多数看过成人包饺子，已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活，喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》，乐曲轻快活泼，热情洋溢，富有民族特色，表现了人们喜气洋洋的精神风貌，极易将幼儿带入节日氛围，能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径，引导幼儿创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程，在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节，教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子，激发幼儿对社会生活中的美的体验，再现劳动生活的魅力与快乐。

　　【活动目标】

　　1．感知乐曲欢快、热闹、喜庆的特点，在音乐表现中初步了解包饺子的过程。

　　2．能随音乐有节奏地、创造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。

　　3．积极参与“包饺子”游戏，体验音乐游戏带来的快乐。

　　【活动准备】

　　1．《幼儿素质发展课程?音乐》CD，自制漏勺，包饺子过程图，下饺子的视频，平整的场地。

　　2．活动前引导幼儿了解包饺子的过程。

　　【活动建议】

　　1．请幼儿完整欣赏音乐，感受音乐情绪，唤起包饺子的生活经验。提问：这首曲子给你什么感觉？听了这首曲子，你想到了什么事情？

　　2．鼓励幼儿结合生活经验自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。

　　A段：引导幼儿结合儿歌掌握制作饺子皮的动作，随A段音乐节奏表演。

　　（1）引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。

　　提问：包子都要做哪些事情？

　　若幼儿说到搓条，教师追问：你是怎样搓条的？你能做给大家看看吗？

　　（2）在幼儿模仿动作的基础上，引导幼儿根据节奏做动作。

　　（3）鼓励幼儿随A段音乐表现制作饺子皮的过程。

　　B段：引导幼儿大胆想象，随B段音乐创编不同的饺子造型。

　　（1）启发幼儿自主创编不同动作，表现校子的造型。

　　提问：饺子皮做好了，接下来要干什么？你想包个什么样的.校子？谁能包一个跟别人不一样的子？

　　（2）引导幼儿随B段音乐包不同造型的饺子。

　　A段：结合煮饺子视频，引导幼儿创造性地表现煮饺子的过程。

　　（1）请幼儿观看视频，了解煮饺子的过程，自由创编煮饺子的动作。

　　提问：饺子刚下锅的时候是什么样子的？水沸腾了，饺子是什么样子的？饺子煮熟了又是什么样子的？

　　（2）请幼儿随A’段音乐表现煮饺子的情景。

　　幼儿扮“饺子”，教师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”，“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”，凡是被“大漏”碰到的“饺子”，要安静地待在大盘子中并摆出优美的造型，表示“饺子”熟了。

　　3．幼儿随音乐玩“包饺子”游戏，尝试用身体动作表现音乐欢乐的情绪。

　　（1）师幼听音乐共同游戏，鼓励幼儿听音乐看图片用身体动作表现包饺子的游戏过程。教师可跟随幼儿，用简单的动作和语言进行简要的提示，重点关注个别幼儿。

　　（2）幼儿随音乐玩“包饺子”游戏。提醒幼儿遵守游戏规则：听音乐在锅外包饺子，水开后才能跳到锅里。

　　（3）根据幼儿游戏的熟练程度，可请1－2个幼儿扮演“大漏匀”，提高幼儿再次游戏的兴趣。

《饺子》教案11

　　活动目标：

　　1、学习用团圆、压扁和捏等方法做饺子粑。

　　2、尝试边说边做团圆，压扁，捏的动作。

　　3、愿意与同伴分享饺子粑，体验用橡皮泥做饺子粑的乐趣。

　　活动准备：

　　1、橡皮泥和泥工板人手一份。

　　2、一张真实的饺子粑图片和一盘橡皮泥包的饺子粑。

　　3、幼儿用书。

　　活动过程：

　　一、呈现真实的饺子粑图片，引起幼儿兴趣。

　　1、这是什么好吃的食物?饺子粑是什么样子的?里面有什么?

　　二、引导幼儿观察用橡皮泥包的'饺子粑，了解饺子粑的特点。

　　1、老师：你们会用橡皮泥包饺子粑吗?(可以请幼儿试试)、

　　2、请你们看看饺子粑是怎样做出来的。

　　老师边示范边讲解。重点引导幼儿观察做饺子粑的步骤：先团圆，再压扁，最后要捏起来!

　　做饺子的步骤：

　　(1)先将橡皮泥团圆。(2)再把团圆的橡皮泥放在手心压扁。

　　(3)再搓一个馅放在压扁的饺子皮上。(4)接着将圆形的皮对折沿着边捏起来，这样饺子粑就做好了!

　　3、老师带领幼儿边说边示范团圆，压扁和捏的动作。

　　三、幼儿做饺子粑，教师进行指导。

　　1、老师交行做泥工的内容。提示幼儿制作的步骤。

　　2、展示幼儿作品，幼儿分享自己的饺子。

《饺子》教案12

　　【活动目标】

　　1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

　　2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

　　【活动准备】

　　1、物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

　　2、经验准备：

　　（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

　　（2）课前熟悉资料部分儿歌。

　　【活动过程】

　　1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

　　小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

　　2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

　　提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3、师生一起玩游戏“包饺子”。

　　提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

　　游戏基本玩法：

　　（1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

　　（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

　　（3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的`幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

　　（4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

　　备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

　　4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

　　资料：

　　儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

《饺子》教案13

　　一、设计理念

　　由于“综合实践活动课”是新一轮课程改革诞生的全新的课程形态，所以我在设计本课时，本着综合实践活动开发的三条线索，把握着综合实践活动的四大领域。设计了这堂充分体现劳动技能的综合实践活动课，将综合实践课的真实性、实践性、开放性、自主性融入整堂课的设计中，抓住机会，激发学生劳动的兴趣。

　　二、活动方案

　　本节课我分为两课时完成，第一课时为准备阶段，第二课时是动手包饺子、品尝饺子，主要活动是通过小组合作擀皮、包饺子，创作饺子作品，分享劳动成果并谈感受。

　　三、活动目标

　　1、通过包饺子，使学生学习和掌握包饺子的基本方法和技巧。利用饺子的不同形状进行综合构思、合理拼配、组成创意饺子作品。

　　2、通过活动加深与别人合作的意识，培养学生的创新意识和想象能力。通过对已有经验的应用和想象力的发挥完成饺子作品，体会学会包饺子的乐趣。

　　3、通过小组分享劳动成果、畅谈感受体会劳动的不易和喜悦。增强小组合作学习的意识，培养学生动手动脑的能力。

　　四、活动重点、难点：

　　教学重点：掌握包饺子的方法与技能

　　教学难点：掌握擀饺子皮和包饺子的技巧。

　　五、活动准备：

　　1、将全班同学分为10组，每组选出组长，由组长合理分配任务，准备好包饺子的工具和材料：如，每组一块桌布、两块案板、2个擀面杖、一把菜刀、三个盘子、六个小碟、6双筷子、电磁炉及锅各一个，和好的面、馅子。

　　2、学生向父母学习包饺子。

　　六、教法、学法

　　我通过启发引导、操作演示、分解难点的方法引导学生采用小组合作、自主探究、交流总结的方式进行学习，给予学生充分发挥的空间和时间，大胆放手，使自己真正成为学生帮助者、引导者、促进者。

　　七、活动过程

　　师:我们中国是个礼仪之邦,非常讲究礼貌。想一下:我们周围的人见面最常问的话是什么？

　　生:“你吃了吗,到哪里去?

　　师:对,我们中国人尤其在农村见面最喜欢的一句问候语就是:“你吃了吗?”

　　俗话说:“民以食为天”,我们们中国的'饮食文化大精深,这节课我们就一起聊聊饮食的问题,有兴趣吗?

　　师:那好,我们现在开始上课。

　　1、饺子的由来激趣导入

　　师:我们接着聊饮食的话题,老师课前做了个调查,了解了同学们的饮食爱好,(出示)通过调查,老师发现同学们的口味各异,有的的同学喜欢吃米饭,有的喜欢吃面条,还有的同学喜欢吃慢头,但更多的同学喜欢饺子,老师也特别喜欢吃饺子。饺子已经成了我们餐桌上不可缺少的一种食物,大家想一下:我们过什么节的时候是一定要吃饺子的?

　　生:春节。

　　师:对,我们中国人除了过年要吃饺子表示喜庆团圆、吉样如意外,还有一个特别的日子也要吃子,是哪一天呢?

　　生:冬至

　　师:是的,我们民间有“冬至子夏至面”的说法,你们知道冬至这天为什么要吃饺子吗?课前老师让你们查了资料,谁知道?

　　生:生展示搜搜集的资料

　　师:哦,原来冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景,你是怎么知道这个故事的?

　　生：上网查的。

　　师:是啊,网络是个最丰富的信息资源库,我们可以从这个资源库中学到许多知识。俗话说的好:“好吃不过饺子。”饺子这种食物已经占据了我们中国人的心灵,就连外国人都称赞好吃,并且花样也越来越多,我们一起来欣赏一下各式各样的饺子吧!课件出示:(花样子)

　　师:看完之后有什么想说的。

　　生1:没想到饺子还有这么多的花样。

　　生2:真想自己动手包子。

　　师:那好,这节课老师就和同学们一起包饺子,板书课题2:猜想问题,呈现步骤

　　师:同学们根据自己的生活经验想一下,包子需要哪些材料和厨具?

　　生说:……

　　师:你生活经验其丰富,有了这些材料和厨具,我们就可以包饺子了。你们知道包饺子有哪些步骤吗?生说师贴板书。

　　师:看来同学们己经有了一定的生活经验,知道了包饺子的基本步骤,(出示课件)不过这些都是纸上谈兵,其实每个步骤里面都有不少学问呢!老师给你们准备了一段包饺子的录像,请同学们仔细看一看,从中你能知道些什么?播放包子录像:

　　师:录像看完了,有什么想说的?

　　生1:我知道了包饺子的基本方法…

　　生2:我们想包饺子…

　　师:那好,我们现在就比赛包饺子,比赛之前考虑一下:在包的过程中应注意些什么呢?

　　生:讲究卫生,注意安全,质量要好,分工合作

　　师:考虑的真周到!老师也给你们几个小小的提示,(出示)一起起读一下吧!那好,我们现在就比一比,石哪个小组包的快,包的好,包的子有创意,开始吧！

　　3:动手操作,参与指导

　　生分组活动,师参与活动并指导。

　　师:1组的同学已经包好了,小组长把你们的劳动成果给听课的老师展示一下吧!得到了什么评价?你们可以参与到其他组去。

　　师:好了,我们每个小组都已经包好饺子了,各组互评一下,哪哪个小组包的子最好?

　　师:好,我们把包的最好的那盘子给大家展示一下,越感觉怎么样?这组的同学确实表现不错,掌声送给他们。子包好了,下一步我们该做什么了?

　　生:煮饺子。

　　师:对,我们现在开始煮饺子,谁有煮饺子的经验?

　　生:我在家煮过子…

　　师:那好,我们邀请××同学给我们煮饺子好吗?

　　师:饺子熟还有一段时间,我们再聊聊吧!刚オ大家一致认为某组同学包的饺子最好,小组长,谈谈你们的经验好吗?

　　生……

　　师:说的真好,关于饺子,你们还知道些什么

　　生:交流课前搜集的的关于饺子的俗语、谚语等

　　师:没想到子里面还有这么多的民俗文化,子已经煮的差不多了,同学们快速的把我们的厨具整理一下放到塑料袋里,速度要快,注意安全。

　　4:品尝成果、畅谈体验

　　师:闻着香喷喷的饺子,想干什么?是不是邀请我们听课的老师一起品尝劳动成果呢?

　　师:吃完饺子有什么想说的?

　　四、活动总结

　　师:这节课你们有什么感想?

　　生1:我们们学会了包饺子,觉得很高兴…

　　生2:吃自己包的子感觉特别香……

　　师总结:这节课同学们收获了劳动的快乐、成功功的快乐,老师也体验着你们的快乐,如果你们用自己的双手多帮父母做一些力所能及的事情,你们会更快乐的!让我们大声喊出我们此时的心情吧!(课件:我体验、我成功、我快乐!)好,星期天我们让这份快乐继续延续下去,自己动手给父母包一次饺子,给父母一个小小的惊喜,你们愿意吗?这节课我们就上到这里,谢谢同学们的合作,下课。

　　【活动反思:】综合实践活动基本的要素就是“实践”,一定要给孩子参与的机会和时间,让每个孩子真正投入进去,无论取得了多少成果,参与的过程最为重要。本次综合实践活动充分运用学生身边的“生活”资源,以调查学生的饮食喜好引出饺子的话题,通过展示资料、欣赏等环节激发学生动手包饺子的欲望。开放的学习内容,使学生积极主动的投入到活动中,充分提提高了学生的综合素质:将学生的课堂学习和生活紧密联系起来,难度不大,学生没有顾虑,积极性很高。展示各种风格的子,拓宽了学生的视野,激活了学生的思维,并上且学生在说、学、练的过程中掌握了包饺子的基本方法和步骤,既培养了学生的小组合作精神,又张扬了学生的个性,让学生重新感悟了生活、了解了子的传统文化,达到了较理想的活动效果。

　　当然本次活动也存在着一些不足,如:(①课前的准备1工作做得不够细致,学生搜集的资料没有经过精心整理,课堂展示形式不够活泼,应注意给学生史多的锻炼机会会。(②让有煮饺子经验的学生动手煮俊子,展示的不够理想,课前考虑的不够充分。

　　板书设计：

　　巧手包饺子

　　和面、调馅、擀皮、包饺子、煮饺子

《饺子》教案14

　　教学意图：

　　饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。

　　教学目标：

　　1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。

　　2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。

　　活动准备：

　　包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐

　　活动过程：

　　一、谜语导入

　　白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？

　　对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！

　　二、观看视频、了解包饺子的`过程

　　请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）

　　教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！

　　其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！

　　三、欣赏律动舞蹈《包饺子》

　　分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作

　　——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？

　　——猜一猜，这个动作表示在干什么？

　　——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？

　　四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣

　　教学延伸：

　　1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。

　　2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。

　　3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。

　　教学反思：

　　本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。

《饺子》教案15

　　设计意图：

　　感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3～6岁儿童学习与发展指南》明确提出，要"利用生活和游戏中的实际情境，引导幼儿理解数概念"。根据小班幼儿的年龄特点，我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的"包饺子"情境，支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题，将以"点数"为核心的多种数学内容蕴含其中，形成一个充满挑战的数学学习环境，激发幼儿积极尝试，主动获取数学经验。

　　操作卡片设计简单、巧妙，由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变，卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子，不但加大了点数难度，而且增加了点数的乐趣。

　　由于小班幼儿年龄特点昕限，整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰，认真专注地完成操作任务，有助于培养幼儿的学习品质，并给幼儿带来积极的情感体验。

　　目标：

　　1．能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响，正确感知5以内的饺子数量。

　　2．尝试不受干扰，准确地完成"按数量包饺子"的任务。

　　3．喜欢参与活动，体验数数的乐趣。

　　准备：

　　1．幼儿有用彩泥包饺子的经验。

　　2．用彩泥包好的饺子1盘。

　　3．每张桌子上放3个自制的娃娃，每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5的点卡。

　　4．实物投影仪，电视机。

　　5．操作材料：不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4张，小盘和彩泥球各若干(数量要充足，够每人包4盘饺子)。