科学读后感

时间:2024-06-22 15:43:03 读后感 我要投稿

科学读后感共15篇

  认真读完一本著作后,相信大家都有很多值得分享的东西,是时候写一篇读后感好好记录一下了。但是读后感有什么要求呢?以下是小编精心整理的科学读后感,仅供参考,大家一起来看看吧。

科学读后感共15篇

科学读后感1

  《马小跳爱科学》是我在图书馆看过最有趣的一本书,它是中国儿童文学作家杨红樱的佳作,也是一套专门为我们小学生编写的趣味科普读物。能让我们在书中去发现大千世界的自然奇观,去探索一个又一个的科学奥秘,去思考神秘的'生命现象,去学习独立生活的小窍门。这套书一共分为春夏秋冬四卷,有很强的可读性。它的内容生动活泼,语调轻松诙谐,我非常喜欢。

  现在我和大家分享一下书中的乐趣吧!

  在书中,我认识了一位新的好朋友,他叫“马小跳”,他是个爱钻研,好奇心又强,刨根问底,对这个世界的万事、万物都充满强烈求知欲的孩子,同时也让我从中学到了许许多多在课堂上所学不到的知识。“一吨铁重还是一吨木头重”、“打开门窗看电视”、“人为什么不长尾巴”、“鱼头为什么不长鳞”、“电话怎样传递声音”……其中有一篇文章给我留下了特别深的印象,题目是《吃得太快容易胖》,那是为什么呢?原来人的大脑中里面,有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢,有了这些调控信号,我们的大脑才知道到底吃饱了没有,吃东西的速度比饱食信号传递的快,明明所摄取的食物已经足够了,可是大脑却还没接到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,会不知不觉地继续吃喝,甚至最后过度摄食,长年累月如此过度吃东西,身体当然会肥胖起来。所以,“细嚼慢咽”可不没有道理的。哈哈,原来吃一顿普通的饭也需要这么多的科学理论啊!看来我以后吃饭时都要“细嚼慢咽”了!科学真的是无处不在啊!真是太有趣了!

  《马小跳爱科学》这本书真是让我受益匪浅啊!其实科学每天都伴随在我们的身边。在生活和学习中,我们只有细心观察,勇于探索和思考,才能够发现科学真理。我以后一定会好好学习,努力去探索科学的奥秘呀!

科学读后感2

  科学家的故事里面记载了四海八荒的科学家们一些幼年时的故事,和创造了什么奇迹怎么样创造奇迹为我们揭秘。

  我最喜欢牛顿的故事因为里面记载牛顿为科学问题献出了自己的'最好的年华,有一次,1685年他请司徒克博士来他家吃饭博士一来他让朋友等等自己却回去实验室思考着问题,时间慢慢流去,等牛顿去饭厅的时候,司徒克先生早已离开,他却拍拍脑门便说自己已经吃过了。

  这段故事体现了牛顿先生为科学废寝忘食,告诫了我们要认真学习,连人家这种家喻户晓的科学家都这么用功学习为人类铺向光明的道路,造福自己的子孙后代人们永远拿他做榜样,拿他做自己的奋斗目标,我们又有河理由不认真学习呢?科学家们向着真理勇往直前的执着,为了科学而刻苦专研,他们推进了社会发展,甚至改变了人们的命运,他们用自己杰出的贡献在人类历史上留了不可磨灭的标记。

  这本书可以让我们知道科学家成才的过程,付莹莹为主编,这本书让人们认定目标,不会铤而走险走上犯罪的道路。

科学读后感3

  我读了《身边的科学》这本书。它里边讲了很多我们熟悉的东西制作过程,还让我知道了很多东西的奥秘。 它里面讲了冰淇淋的做法和方便面的做法……

  我喜欢冰淇淋,因为冰淇淋在夏天可以给人们降温。在制作冰淇淋里面,我知道了冰淇淋是怎样做出来的。先把所有原料倒入罐子里搅拌,然后再把原料混合在一起,接着用过滤机,把混合物里面的杂质去掉,再把混合物里边的小颗粒打碎,用高温杀菌后,快速冷却,加入香草或草莓等香料,经过冷却装上包装,香甜可口的冰淇淋就做好啦!

  我喜欢喝牛奶,因为牛奶里有很多营养,可以让小孩子长高,我想知道他是怎样做出来的?在制作牛奶里面,我知道了牛奶是怎样做出来的'。要在早上或晚上挤奶,刚挤出来的生俘要马上送进冷藏库储存,经过冷却装上包装,香甜又有营养的牛奶就做好了。

  我读了《身边的科学》这本书告诉我了很多知识,我喜欢他们,我想经过实验把他们都做出来。

科学读后感4

  读完了让我着迷的《科学家的故事》这本书,不由感叹道,这些科学家们好伟大呀!

  这本书里介绍了李时珍、祖冲之、华罗庚、钱三强等我国的科学家的生平、故事和伟大科学成就。还有国外的牛顿、爱因斯坦、诺贝尔等科学家的故事。他们在不同的领域的发现和发明不尽相同,但对人类和世界的发展和进步都是伟大的贡献。其中我最喜欢数学家祖冲之的故事了。

  祖冲之,南朝宋人,他的一生有四分之三的时间都在研究一项对人类科学发展史上前所未有的贡献——圆周率。这个小数巨多的.东西,祖冲之竟然用算盘把它给打了出来,他把圆周率精确到了小数点后七位数,也就是满分作文网。1415296和3。1415297之间,这是之前所有人都遥不可及的。而且这个数率直到祖冲之去世1000多年后,荷兰人才计算出来,祖冲之的圆周率遥遥领先于世界,因此把它叫做“祖率”,以示对祖冲之的尊敬。

  “苹果侠”牛顿、“镭夫人”居里夫人、“桥神”茅以升也都为科学发展做出了卓越的贡献。

  科学家们的伟大源于他们的执著,他们的勤奋。我们现在享受的幸福生活,享受的高科技都是科学家们潜心研究发明出来的。我们不能忘记他们这群“呼风唤雨”像神一样的科学家们。好好学习,长大后一定也向他们一样为祖国的科技发展做出最大的贡献。

科学读后感5

  今天上午,我在书店看到这本书,书的封皮上写着:“你的吃相就不能文雅点吗?”看到这封皮我就被吸引住了。我迫不及待地让妈妈给我买了这本书。吃过午饭,我坐在沙发上,沐浴着冬日暖洋洋的阳光,在这本介绍虫子的世界里尽情地遨游。

  如果你想知道一些“笑话”的话,那么就请你做好“超级的心理准备”,否则的话,你就会呕吐三千里,让你有个好受!比如第二张:“看见丑虫了吗?”里面的虫足以让我们看个够,但我想还是别看了吧!因为我想看了也足以让我吐个十万八千里。可是由于我的好奇心作怪,又迫使我给他看了个清清楚楚、明明白白。还好,我没有呕吐,只是捧腹大笑。

  为什么这么可笑呢?那要从它的内容说起了,写了一些昆虫的种类,例如:蚱蜢、蟋蟀和蝗虫等等,不过内容还是很丰富的。其中讲了一些千足虫有趣的故事:(一)、千足虫意味着千条足吗?这说明有些科学家是数不清数的。事实上,千足虫的足没有超过300条的。蜈蚣也叫百足虫,但科学家们再一次完全搞错了!许多蜈蚣类的足少于30条的.。(二)、当一条倍足纲的虫子(千足虫)爬行时,它的身体是通过波浪式的运动向前滑行的,而蜈蚣爬行时,它的足是交替向前行走,就像人正常行走一样,在它的身后还有特别长的足使它绊不倒,这也是虫类比较聪明的地方。(三)、千足虫有咀嚼颚,蜈蚣有毒呀,它们都……呃……相当丑陋。(四)、千足虫有个大问题——它们的视力不好。所以雄性千足虫发明出一些吸引配偶的奇异方式。例如:

  1、其中一些用头部重击地面;

  2、其中一些发出大声尖叫;

  3、有一些释放特殊气体;

  4、另一些把它们的脚凑在一起相互摩擦发出声音。

  在这方面,雄性蜈蚣却另有注意。所有蜈蚣都极具进攻性,漂亮的雌性可能会把自己的男友给吃掉。因此,雄性蜈蚣会先在雌性的周围行走,用它的触须轻轻地拍打雌性表示友好。

  这本书幽默风趣,在趣味阅读里学习,更增加了阅读学习的兴趣,所以我非常喜欢这本书,简直着了迷。今天我把这本书买了后,我就捧着它,爱不释手,因此,我向大家推荐这本书,相信大家一定会喜欢的。

科学读后感6

  在维柯看来,科学应该追求真理而不是信仰。 他坚持提出实证主义观点,认为任何理论都应该以实验结果为基础。 这样,科学就不再是传统上虚幻和思辨的领域,而是研究和探索现实的真正工具。 通过实验,科学家能够揭示自然的规律,进而得出关于宇宙和世界的更深层次的真理。

  此外,维柯还在力学、天文学等多个领域做出了重要贡献。 对于物体的运动,他提出了人格三定律,对尖端科学的发展起到了重要的推动作用。 同样,他在天文学领域的探索也有着深刻的见解。 特别是维科的天文学理论为开普勒三定律提供了支持,开普勒三定律后来成为天文学的基石。

  读《新科学》这本书让我受益匪浅。 它向我们展示了现代世界科学的巨大发展以及科学与人们生活密切相关的事实。 维柯的科学理论和思想至今仍具有现代意义和现实意义。 他对实证主义的坚持为影响现代科学哲学和研究方法提供了重要基础; 他的贡献被广泛认为是现代天文几何和其他学科的创始人之一; 国际社会理性、创新、开放的氛围提供了重要借鉴。

  然而,尽管做出了巨大的贡献,维柯在当时却遇到了很多反对和阻碍。 这些反对意见来自教会和学术传统,主要是因为他对格物传统方法和信仰的破坏和挑战。 当时教会经常利用自己的权威来控制宇宙的一切和人们的命运,打压伟大的'科学家也是情理之中。 然而,科学家们虽然遇到了这样的反对和困扰,但仍然坚持探索真理,创造新的理论,这为后来的科学家提供了强大的启发和鼓励。

  总的来说,《新科学》这篇论文,代表了当时人们对科学发展的高度重视和关注,为后续的科学研究奠定了坚实的基础。 这是一篇值得我们阅读和研究的重要论文。 通过它,我们可以更好地了解现代科学起步时的科学状况和所探索的世界,真正认识和重视科学研究的重要性和意义。

科学读后感7

  这个暑假,我看了科学读本《马小跳爱科学》,这本书是著名的中国儿童文学作家杨红樱的佳作,也是一套专门为我们小学生编写的趣味科普读物。能让我们在书中去发现大千世界的自然奇观,去探索一个又一个的科学奥秘,去思考神秘的生命现象,去学习独立生活的小窍门。这套书一共分为春夏秋冬四卷,有很强的可读性。它的内容生动活泼,语调轻松诙谐,我非常喜欢。

  书中的主人公马小跳是个爱钻研,好奇心强,刨根问底,对这个世界的万事、万物都充满强烈求知欲的孩子,同时也让我从中学到了许许多多在课堂上所学不到的知识。“人为什么不长尾巴”、“鱼头为什么不长鳞”、“电话怎样传递声音” 、“吃水果不能代替吃蔬菜”,“正月十六的月亮分外明”……其中有一篇文章给我留下了特别深的印象,题目是《吃得太快容易胖》,那是为什么呢?原来人的大脑中里面,有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢,有了这些调控信号,我们的大脑才知道到底吃饱了没有,吃东西的速度比饱食信号传递的.快,明明所摄取的食物已经足够了,可是大脑却还没接到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,会不知不觉地继续吃喝,甚至最后过度摄食,长年累月如此过度吃东西,身体当然会肥胖起来。所以,“细嚼慢咽”可不是没有道理的。哈哈,原来吃一顿普通的饭也需要这么多的科学理论啊!科学真的是无处不在啊!真是太有趣了!

  读了这本书之后,我收获颇多:科学就在我们身边,只要我们细心观察,勇于探索和思考,充分利用现代化的媒介,就能很好地揭秘科学的真理!

科学读后感8

  编辑学家叶至善先生曾经说过一句话:只有枯燥的讲述,没有枯燥的科学。在《可怕的科学》这些书上,科学是很有趣的。

  这套书共分为五大类:经典科学,经典数学,自然探秘。

  经典科学系列有20册,写了各种可怕的科学实验和人类未解之谜。

  经典数学系列有9册,写了各种数学运算,概率的秘密和数学计算小故事。科学新知系列有17册,写好多人都不知道的科学实验和科学现象。

  体验课堂系列有四本,写了各种体验生活。

  自然探秘系列有10本,写了各种冒险,如何在沙漠中,南北极,海洋中活下来的'事。

  我最喜欢的是《巧克力秘闻》,读了这本书,我对巧克力了解的更全面了,我一直喜欢吃巧克力,巧克力对大脑是有好处的。但是不能多吃,每天六块就会变成大胖子。还会损坏牙齿。

  《可怕的科学》真的很值得看看。它让我受益匪浅。

科学读后感9

  科技是宇宙,是浩瀚的大海,里面包含着无限奥秘,正好似海纳百川.包罗万象,让人如饥似渴.狼吞虎咽的吸收科技知识。我对科学本是毫无兴趣,但经过潘习哲教授的一翻演讲,让我对科技饶有兴趣。

  潘教授讲了雷达.卫星都是仿造相机的一些功能做出来的,还有树在卫星照射下是红色的。这难道还不算表明科学的深奥吗?难道还不可以证明潘教授的智力非常之高吗?之广吗?

  潘教授的讲座让我们懂得了科技的无限力量,我们各个都听得津津有味.目瞪口呆。潘教授说得头头是道,让我们不得不全神贯注。普通人说起来都是叫人昏昏欲睡,潘教授反之。这次演讲即精辟,又美不胜收。

  真是没有问号和失败就没有真理的诞生啊!潘教授也一定是从问号中和经历过多次失败才发现这样的真理的吧!?

  我在潘教授的讲座中得到了启发:科学即是学无止境的,也是永恒的。正好似“泉水挑不干,知识学不完!”让我发现科学不是我想的那么简单,是如此深奥,里面蕴含着无限奥秘,周围还散发着一丝丝令人迷蒙的阻碍,也让人渐渐喜欢上的味道。即让人恋恋不舍,又引诱着拥有好奇心的人。

  听了这次讲座后,我感到自己好像尝了一口味道特香的墨水。我对潘教授的智慧敬佩得五体投地,好似滔滔不绝的'长江!

  我也嗅到了一丝来自科技的幽香,我感觉到了科技的新奇,科技的芬芳清香。我也被那精彩的“魔术”吸引住了。

  潘习哲教授意味深长的讲座使我受益匪浅,更是受益终生。

科学读后感10

  这本书分十大类:本期重点、动物故事、科学家故事、科学迷踪、侦探训练营、纪想屋、身边的科学、水世界、科学快艇和奥林匹克风。

  本期重点是“呼叫救命细胞”。写了一个中国弃婴在福利院被美国的linda(琳达)夫妇收养后又不幸患上了白血病,需要移植造血干细胞,最后经过大家的努力小女孩终于得救了的感人故事。看了这个故事使我认识到人间处处真情在!接下来请看“科学迷踪”———草原神秘“守护者”。草原上,很多石人稀疏地扎在草地上。它们造型很多,有人认为这是突厥人的自画像,有人认为这是“穷发秃头人”的遗物,还有人认为这是塞人的.杰作……这一切还等待着我这个热爱科学的人也去研究一翻哦。

  “侦探训练营”是写小D探长破案的故事,案件节节扣人心弦,拍案惊奇。

  “科学家故事”是科学家们细心观察,坚持不懈,经过了千辛万苦终于发现“百牛定理”。

  可以让你大开眼界,异想天开的是“纪想屋”,以这里你完全可以展开你想象的翅膀在想象的天空中遨游。一起来看看异想者们的杰作吧。

  “身边的科学”:身边有个怪‘骡子’,我们家的‘骡子’也多呢,有移动电话、笔记本电脑、

  还有掌上游戏机,猜不出来了吧,这就是液晶。一起来看有关液晶的知识吧。

  最神秘最好玩的是“水世界”:海洋馆里的凶杀案,看了这个我明白了牛鲨的贪吃,攻击性特强,是它把白鳍鲨咬死撕吃。

  好了,《我们爱科学》这本书看完了,这么丰富精彩的内容,你是不是也很想订阅《我们爱科学》这本杂志呢。

科学读后感11

  现在的高科技发展处处可见。你看我们国家的武器,各种各样真是先进,以前的枪打一枪,上一次子弹。现在一个弹夹就放几十发子弹,速度比以前快很多。以前没有电话,没有手机,通讯全靠写信。妈妈说那时候给爸爸邮递一封信 就要一个星期,甚至十天。就是特快专递也要三天才能收到,如今一个电话解决问题,不管是十万八千里,还是国外,随时都能联系,可视电话还能看到图像,既方便又快捷,办事效率大大提高。电脑已经普及千家万户,想找什么资料,只要输入信息就行了,就像百宝箱要什么有什么,真神奇!。

  一些残疾人也用上了高科技,帮他们跑步,跳远,游泳,健全人能做的',他们都能做到,今年在我们国家举办的残奥会让世界刮目相看。 比如美国小型飞机,在执行一次搜救任务时,成功地救出了总理在内的九名国家首脑,美国总理特别赐名“猎人者”。 随着科技的发展,我们的生活也越来越方便,厨房里用的电磁炉,微波炉,即环保又快,给我们的生活带来很多色彩。

科学读后感12

  国庆佳节,我采纳妈妈的推荐,看完了《四季里的科学》。

  我屁股刚坐在椅子上,就把这本书拿起,轻轻地抚摸着它的封面。透过封面,我仿佛看到书里面那个对我来说完全未知的神秘世界,我迫不及待地翻开书本。

  不一会,我就被这个充满生机活力的世界深深吸引住了。我每翻开一页,就发现我的见识又增长了一点。渐渐地,我发现我已经刹不住车了!我像一个饥饿的人,一心扑在它上面,津津有味地“啃”着吃不完的粮食。一瞬间,我把功课、学习这些东西统统抛掉。在这一刻,我不再是一个循规蹈矩的“读书人”,而是一个拥抱大自然的“疯小孩”......在这里,我仿佛重新发现大自然之美,像是有一股磁石一般的强大力量,我心甘情愿地一步步走向科学的海洋。在这里,我重又变回那个快乐惊奇的小孩,探寻大自然的奥秘。在这里,每一堆土,每一株小草,每一棵树,都是那么与众不同,只要你用你的眼睛仔细观察,他们身上都有着不同的奇妙之处等待你的发现。在这里,也教会了我很多东西。比如,怎样知道松树的年龄,树叶的蒸腾作用是怎么回事,单叶和复叶有何区别;哪些虫子在净水中生活,哪些虫子在脏水里生活;教会我们认识鱼的名字,教会我们怎样养鱼......我像个贪婪的孩子,在自然的世界里尽情地玩耍着。

  不知不觉,我已经把书翻到了最后一页。“结束了,可我好想继续看下去......”我仍然沉浸在夏天的科学里。

  的确,这本书让我这个足不出户,从不留心观察大自然每一个事物的孩子明白了好多自然知识。平时一谈到科学,就好像在谈论很高深晦涩的一些东西,离我们这些小学生很遥远的.一些东西。而其实,大自然是我们最平易近人的老师,它无声地教导着我们,它的每一样东西中都蕴藏着浅显而有趣的科学道理,只要我们愿意亲近他,它总是慷慨地馈赠我们。现在的我们,就像关在笼子里的小鸟,拼命挣扎着,渴望飞向自由的天空。我们过着有压力的生活,老师家长念叨的最多的就是学习。而我们,就被关在学习的象牙塔了,远离了美丽的大自然。

  可是今天,我翻开这本书,却又找到了一种久别重逢的感觉。让我回忆起种种小时候的趣事:在小溪里摸虾捕鱼;在春天里吸食品尝迎春花蜜;在夏天的柳树下听阵阵蝉鸣;摘下长满小刺的苍耳果实粘在同伴的衣服上......虽然已经被记忆冲淡,虽然已经被那些密密麻麻的练习卷掩埋,可当我与《四季里的科学》相逢,我明白学习可以是生趣盎然的,科学可以是活活泼泼的。我们的很多科学发明都是在自然中得到启发,很多的科学研究都是在自然中得到灵感。自然中,在在处处是学问的沃土,等待我们去耕耘开发。飞机、雷达的发明,是通过仿生学而来,牛顿的万有引力定律是从落地的苹果得来灵感。

  现在我们的学习有些地方变得死板,不会推陈出新。我们的眼睛里不再有好奇与惊讶,我们的思想中不再多问几个为什么。大自然是位博学的老师,万物的生存方式有很多高明,值得我们学习的地方。

  当我们重怀一颗亲近自然的赤子之心,重新睁开我们好奇观察的眼眸,那些微妙的自然之秘就会浮出水面,而我们可以因此而改变我们的生活,让它变得更加美好。

  在这个夏天里,我读到了《四季里的科学》,它让我重新爱上了大自然,想要重新亲近它,观察它。也许,它不会因此而让我成为一个科学家,但是,在自然中学习,用自然的方式去学习,一定是一件快乐有趣而又受益匪浅的事情。亲爱的同学们,你们是不是也有这样的感受呢?

科学读后感13

  《爱科学》这本书能让你开动大脑、了解科学的奇妙知识。

  《爱科学》这本书,是我在学校一次偶然的机会,主持人发给我的。《爱科学》不仅能励志,而且还可以学习许多科学知识。这本书能让人爱上科学,立志成为科学家的理想。比如:谅你不知道、x档案、科学三只眼、叮咚工作站……科学三只眼里有蜘蛛爱变身、病毒堆成山、去外星开飞机。其中,我最喜欢x档案中的测测元素的性格。元素:在很久很久之前,人们就已经开始认识到,事情都是由一些微不可见的单位所组成的——中国人把它们叫做金木水火土;古巴比伦人和古埃及人把空气、水和土壤,看成是世界的主要组成“元素”……这些从远而来的'“元素”,在现代科学家的努力下,被重新定义为自然界中的一百多种基本物质,而其中有几种元素,还和我们的性格特质有着神奇的联系。

  《爱科学》这本书只要拿起来就爱不释手,因为它能让我了解科学的奇妙之处。

科学读后感14

  学习改变未来,科学的奥秘深不可测,每一个奥秘都会让你感叹万分。我们看到的世界都是真的吗?

  我照着北京教育出版的《游戏中的科学》,做过一个实验。书上是用简单好玩的游戏来让我明白那些神秘科学道理,用游戏的方法来解释科学,有很多很多有趣的小实验,我们小朋友就可以照着做,这是本需要实践和理论同步的书,我就做了小小的实验。

  我立马准备起材料来:一个生鸡蛋、一小碗食用醋、毛笔、勺子、锅和煤气灶。我先用毛笔蘸醋,在生鸡蛋上写下“好玩”两字,并晾干。等醋干了之后,再把鸡蛋放进锅里煮几分钟,用勺子把鸡蛋捞出来。最后将蛋壳剥掉,要让蛋白完好无损,在蛋白上呈现出刚才写的“好玩”两字。这是有科学依据的,因为蛋壳的主要成分是碳酸钙,它能和醋酸发生化学反应生成醋酸钙。一部分醋酸会穿过蛋壳,和蛋清膜发生化学反应。鸡蛋熟后,字迹就出现在蛋白上了!

  游戏中的.科学,科学中的趣味。科学其实很简单,它充满了未知的奥秘。世界会在你手上改变,创造在于科学,也许你可以做出一个令人想不到的东西。科学是你想不到的,它深不可测。每一个实验你可能不相信你的眼睛,可是正是科学让我们理解了其中的奥秘。科学中的世界是我们不知道的,它是神奇的。让我们不断实践,体验科学带给我们的快乐!

科学读后感15

  读了这本书,我知道了很多东西的制作方法,比如:软糖的制作方法,番茄酱的制作方法,砂糖的制作方法等,但其中最让我感兴趣的还是巧克力的制作方法:

  第一:把可可豆中的怀豆子和杂质去掉(橄榄球型的可可豆果实长10-32cm,宽5-15cm,黏糊糊的白色果肉里包着20-40颗茶色的可可豆)。

  第二:去除可可豆的皮,把里面的豆芯取出来。

  第三:用100度的高温炒豆芯,一定要炒熟。

  第四:把可可豆芯磨成糊状,这就是可可酱。(把可可酱倒进研磨机里,使它口感更好。)

  小知识:可可粉是巧克力的兄弟,可可豆中含有40%-50%的脂肪成分,即可可脂。把豆芯磨碎后会变成糊状可可酱,就是因为这些脂肪成分在起作用,把糊状可可酱中的脂肪成分去掉后就得到了可可结晶。可可结晶磨成粉末后,就得到可以冲泡的可可粉了。

  第五:在可可酱里加入可可脂、奶粉、砂糖等混合后,进一步研磨,使它变得柔滑柔滑的。

  第六:对柔滑的可可酱进行长达24小时的精炼。(用来精炼巧克力的机器名叫做精压机)

  第七:调节到合适的温度,然后用力搅拌,让巧克力酱透亮有光泽,而且稠度要一样。

  第八:把粘稠的巧克力酱倒进磨具里。

  第九:让巧克力酱在模具里慢慢冷却凝固,要有耐心哦。

  第十:把成型的巧克力从模具里倒出来,然后包装,香浓美味的巧克力就做好了。

  小知识:巧克力曾经是饮品,十三世纪到十六世纪在现在的`墨西哥一带,人们把可可豆磨成糊状,然后加入香草和香料做成饮料喝,这种饮料带着苦味,含着大量脂肪,口感也比较粗糙,算不上什么好喝的东西,但在当时却是一种贵重的饮料,只有身份高贵的人才能喝到。

  我还感觉这本书写的非常周到,因为它采用的方法让我们很容易读懂,也让我长生了一种对作者的敬佩之情。我也对书中的每一种制作方法都很感兴趣,因为我天生就很喜欢看制作,越复杂越好。我还认为我们应该向日本学习,因为日本中的工厂制造出的食品都很健康,和中国大不一样!

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