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酒店专业实习报告结尾
在人们越来越注重自身素养的今天，报告对我们来说并不陌生，报告成为了一种新兴产业。你还在对写报告感到一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的酒店专业实习报告结尾，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店专业实习报告结尾1
一、实习单位介绍：
山东中豪大酒店是山东烟草公司全资兴建的国际四星旅游涉外酒店。酒店于1998年5月8日试营业，1999年10月荣膺四酒店。中豪大酒店历经上海锦江酒店治理公司，香港双辰酒店治理公司和省烟草公司等几批治理团队的建立，成为济南市的酒店之一。酒店坐落于名胜聚拢，古迹众多的护城河河畔，与解放阁，泉城广场，黑虎泉，趵突泉，珍宝泉，芙蓉街等自然文化名胜仅几步之遥。酒店建筑面积4.5万平方米，主楼地上29层，地下3层，高104米。酒店建筑造型新奇，独特，富有时代气息，是济南市十大城建景观之一。
二、实习部门
我们实习的岗位主要是两个：一个是餐饮部，一个是客房部。我的实习部门在客房部。客房部包括PA，洗衣房，前厅部，楼层分部，烟吧。我在楼层分部实习。楼层分部是酒店的重要部门。他的效劳水平是酒店效劳水平和治理水平的反映，楼层分部效劳的好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果。楼层分部的工作，直接影响到酒店的整体声誉及效劳形象。他的效劳在很大程度上打算了一个顾客下次是不是再次入住我们酒店的重要的环节之一。
三、实习内容
我们在上楼层之前，酒店对我们进展了为期半个月的培训生活。开头就是一个星期的军训。军训的目的就是培育我们的听从意识和团队精神。酒店是一个劳动密集型行业。他的大局部工作是要靠人来完成，这就要求酒店的每一个员工都要有团队精神。接着几天对我们进展了酒店文化学问学习。酒店的总经理，餐饮和客房的经理从酒店的不同方面对我们进展了系统的培训。让我们对酒店有一个整体的熟悉和酒店的主要部门有了具体的了解。让我们依据他们对本部门的介绍再结合自己的状况，从而选择自己喜爱的岗位。岗位安排以后，各部门又对我们进展和我们工作息息相关的技能培训。我们楼层分部就是怎样铺好一张床，这是作为一个楼层员工必备的技能。后来让我们上楼层进展实践训练。随着时间的消逝，我们也有刚开头的光做床到做整间房再到后来的自己做楼主。自己看管一个楼层。我们每个人都在进步。每个人都在为成为一名合格的酒店员工而奋斗。我信任我们现在的每一个人到任何一个酒店都可以快速成为酒店所需要的员工。
四、实习收获
1）理论与实践有了一个很好的结合。
通过这八个月的实习，让我们在学校所学的理论学问有了一个比拟深刻的理解。比方。在学校教师教我们清洁房间的程序是八个局部即：进，撤，铺，洗，抹，补，吸，查。虽然我们知道了这八个局部但是这八个局部的每一个局部都要干什么却没有具体的介绍。通过实习让我们知道了这八个局部的每一个局部应当干什么。比方：进就包括进门前和进门后。进门前要站在离房门大约30厘米正对着“猫眼”处。按一下门铃并用中指轻小扣三下房门。重复三次。并喊出“housekeeping效劳员”。无人回应翻开房门，把房门开到30度角时再喊”housekeeping效劳员”。进门后要把全部的灯关掉。要把窗户翻开进展通风。这就是“进”的全部局部。通过实习我们把我们所学的理论学问有效的运用到实践中去，同时，实践加深了我们对理论学问的理解。实践不仅让我们理解了原有的学问。
而且扩大了我们的理论学问。使理论和实践实现了相互补充。
2）单就我个人而言，通过实习肯定程度上转变了我的性格。
我自己感觉我自己的性格比拟内向。不喜爱说话。不喜爱跟别人沟通。在楼层上虽说跟客人见面的时机是很少的。我们酒店提倡“隐形效劳”。就是要求效劳员尽量不要与客人进展面对面的效劳。但是假如在楼层上见到客人时，要敢于主动向客人问好。当客人离你三米远的时候要向客人微笑。当客人离你一米的时候，你要向客人问好。“先生（女士）你好。”要把这句话挂在嘴上。就这样在不知不觉我内向的.性格变的好多了。现在和生疏人说话时心里不很紧急。遇到突发大事我也不会感到可怕了。由于我们酒店有制度可循。我现在也喜爱和人沟通了。这都是实习给我自己带来的变化。
3）自身素养的提高。
酒店行业是一个效劳与人的行业。到酒店去消费的客人都盼望看到效劳员发自内心的微笑。听到效劳员标准而又礼貌的问候语。要向客人供应标准而又礼貌的效劳就需要我们自身素养的提高。就像酒店行业里的一句名言“我们是效劳绅士和淑女的绅士和淑女。”我们要效劳绅士和淑女，首先要把我们自己变成绅士和淑女。这就要求我们要提高自身素养的提高。
五、实习体会
1）实习是接触社会的过程
通过这次实习。我了解了酒店的一般的组织构造和经营业务。我遇到各种各样的客人有素养高的有素养低的。在与各种客人的接触中我学会了忍耐。无论客人说的多么难听我都尽量面带微笑的与客人解释。我在这里熟悉了很多的朋友和同事，他们让我更深的了解社会，拓宽了我的视野。让我学会了如何适应这个竞争残酷的社会。
2）实习期与酒店的关系
作为酒店的一员，从我们穿上酒店衣服的那一天。我们做任何事情不能仅从我们的角度动身。要从酒店的利益动身。不能由于一些小事与酒店的关系搞的太差。我们不能太自私了。酒店有酒店的难处。四百多人的酒店要从大局动身。我们无论是走还是留。我们都要站好终一班岗。不能耍小脾气啊。究竟社会不是我们的父母可以容忍我们的小脾气。我门走后不管到那都不能说酒店的不好。我们要用自己的一言一行维护酒店的形象。由于那是我们第一份工作。他让我们实现了从学生到社会人的转变。
3）实习与就业的关系
实习过程中，让我提前接触了社会，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业规划做了提前筹划。通过这次实习，我发觉了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，中豪大酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习时机，为我们供应了就业时机。实习实际上就是就业的演练。我们在这里的实习实际上就是我们的工作的经受。这就是一笔财宝。这就为我们以后的工作奠定了坚实的根底。
酒店专业实习报告结尾2
这一年的实习中让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的开展方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一年中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的珍贵财富吧！
我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超出很多，内容上要丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了当初的期望值。
从一开始学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的时机，尤其是在北京，在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒店，去看，去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不同酒店的效劳。每一个酒店都有它独特的文化，在不同酒店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要，在我所实习的酒店中，发生的一起非常严重的投诉，其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个效劳人的心中，之后，我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州华丽利兹卡尔顿的新员工培训视频，他们的`培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解的很相像。
一、实习工作
在最后工作的日子里，我做了我们吧台的负责人，负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候，我着重给他们培训效劳人修养，我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在他们身上发现的问题，为他们进行效劳人修养的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知识重要。也不知道，我的这种培训方法，对他们有没有用，现在效果还不明显，保持联系，以观后效吧！
很多人说，“社会很残酷〞“社会上到处都是阴谋与暗算〞，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大局部还是好的。我一年的实习中几乎是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我几乎是在别人的帮助中度过一年的实习，这也教会我怎么来做teamwork，对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到很多麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其微妙。我没有一个很好的方法，让自己融入团队，没有一个很好的方法来为团队的提高做奉献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意义，找到了融入团队的方法。等到自己做了负责人后，励志，带着一群人来工作，我觉得那时我才真正明白了团队的意义，因为我需要我所带的团队有团队精神，我需要他们凝聚在一起来完成工作。在给他们培训时，我重点讲团队精神，给他们讲我所遇到的麻烦，我所体会的团队，同时我也是在做回忆学习。所谓团队精神，不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂得合作，就要在实际团队中自己去体会去磨合。
二、实习感受
以前我总想着自己把工作做到极致，坚持着付出极大的努力，通过自己来影响身边的人来一起努力，以此来带动整个团队。我是这么做了，我是很努力，可是结果我错了，我个人的努力不但影响不了身边的人，反而我身边的人会认为我在表现，认为我特殊，我或多或少受到了些排斥，因为我的“出众〞。在最后的一段时间，与领班的交谈中，领班说过年终的优秀员工奖中我，可是经理说你太出众，反而与西餐厅的团队显得不融洽，我因此失去了这奖。我认为我的想法与思维顺序是对的，可是我的做法却存在问题，直到现在我都没想到答案，就是如果我当时怎么做会跟好一点，怎么做才是正确的，以后自己慢慢找吧，我想多听取老师同学的建议会找到的！等我开始带着一个团队时，有一个人跟我刚来时很像，自己的工作做得很好，可是缺乏团队精神，当我站在我现在这个角度时，我知道我需要他怎么去做，我也知道别人该怎样帮助他，就像我是新员工时一样。于是我想，每一个缺乏团队精神的人，只要他不放弃自己，团队不放弃他，他会慢慢体会到团队的真正意义，合作的思想会慢慢渗入他的思想，想想我不就是这样一点一点走来的吗？我感谢我的团队，我感谢我自己，假设说一年的实习，让我只学会了合作，这也就足够了。
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