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学校教学工作计划

时间：2022-05-14 16:39:37 教学计划我要投稿

实用的学校教学工作计划模板八篇

　　日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编整理的学校教学工作计划8篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

实用的学校教学工作计划模板八篇

学校教学工作计划篇1

　　一、指导思想

　　新的学期将认真落实“教育优先发展、率先发展、加快发展、科学发展”的战略方针，以科学发展观为统领，以办人民满意的教育为宗旨，深入推进素质教育。坚持以教学为中心，以质量为根本，进一步求真务实，开拓创新，努力追求优质教育均衡化、质效管理科学化、学校发展特色化。落实中心中学“突出工作重点，狠抓教育教学”会议精神，狠抓常规管理，切实提高教学质量，确保学校的稳定和安全，积极构建和谐教育环境，夯实学校和谐发展的基础，办好人民满意的教育。

　　二、工作的基本思路

　　1、以德育为首位，加强思想政治工作，加强“三风”建设，确保学校稳定。

　　2、抓紧抓好安全工作，建立、落实安全工作责任制，防止安全事故的发生。

　　3、狠抓教育教学质量，推进全面素质教育。以初三为重点，团结一心，众志成城，争取明年中考再创辉煌。

　　4、规范和创新教育教学管理机制，推进“精、细、实”管理，实现规模、质量、结构、效益的协调发展。

　　5、依法治校，以德治教，依《章程》办学，积极推行校务公开，政务公开，加强民主管理，促进教代会、工会的工作。

　　6、积极改善办学条件，搞好学生宿舍、浴室的改建和维修。

　　三、本学期的主要工作和措施

　　1、认真落实德育工作的首要位置

　　①进一步加强师生的思想政治工作，抓好师生的政治学习，落实《教师职业道德规范》和《中学生日常行为规范》，加强教职工的职业道德修养和爱岗敬业精神的培养，严禁体罚和变相体罚学生。

　　②认真搞好普法学习，依法执教、依法治校、引导师生学法守法。

　　③继续规范德育工作，构建家庭、学校、社会三结合的德育网络，切实加强学生的行为养成教育，把开学第一周作为行为规范周，第一个月作为行为规范月，使规范教育纵贯整个学期。

　　④深入开展爱党、爱国、爱校活动，扣住主题班会，加强校园文化建设，让校园环境发挥陶冶学生情操，培养学生审美意识的作用。

　　2、全面实施素质教育

　　①认真贯彻市政府《关于中小学实施全面素质教育的规定》，强化“课堂是实施素质教育主阵地”的意识，坚持“素质教育进课堂”，每一个教师都要自觉实施素质教育。

　　②认真对新教材、新课程标准进行学习和研究，改革教学手段，积极探索运用现代教学手段进行教学的新路子，争取人人做课件，充分发挥网上优秀教育资源的作用，用科学的方法提高教学效果。

　　③对学生进行安全教育，培养学生的自我防范意识，开展卫生、健康教育和心理健康教育，上好劳动技术课。

　　④切实加强图书馆的建设和管理，充分发挥图书馆为教师服务，为学生服务的作用。

　　3、加强教育教学管理，不断提高教学质量

　　①强化坐班制度的管理，严格会议纪律，继续做好文明办公室评比工作，做到文明执教。

　　②抓好教学常规管理，实行“教案周检查”、“教学检查”、“行政干部值导”、“教师教学情况调查”、“教学信息反馈”制度，完善“听课登记”、“作业批阅检查”、“教学设备使用登记”等措施，将检查、登记的结果与考核、评优、评聘挂钩。

　　③深入开展教研活动，各教研组要有自己的教研课题，并经常开展教研活动。鼓励教师撰写论文，引导教师由经验型向科研型转变。

　　④积极开展体育活动，组织学生进行体育锻炼，提高学生身体素质。开展各种兴趣小组活动，特别是音、体、美活动，发现和培养特长学生，全面提高学生素质。

　　⑤炼好教师的“内功”，积极组织教师参加业务学习、培训、进修，支持教师参加高层次的学历学习和参加第二专业的学习，参加计算机高级水平测试和普通话测试，举办电教仪器设备操作、计算机教学课件制作培训。

　　4、加强后勤工作，为学校发展保驾护航

　　①认真抓好后勤管理，把“为教育服务”放在第一位。

　　②积极开展优质服务竞赛，加强后勤人员的业务学习，进一步改进作风，提高育人意识。节约用水、用电，节约开支，争创节约型校园。

　　四、工作安排

　　九月份

　　1、做好开学工作，迎接开学工作检查。

　　2、动员流生、巩固学额、做好固生工作

　　3、开学典礼，布置本学期工作，对学生进行安全、法制等一系列教育，布置110警务室。

　　4、学习市局有关文件，建立完善校内结构工资制。

　　5、制定各种计划，做好听课评课安排，组织学习新课程标准，落实集体备课工作。

　　6、做好师徒结对工作，对新教师了解性听课，并互相听课。

　　7、建立各科兴趣小组，进行教学常规检查。

　　8、庆祝教师节和迎国庆系列活动。

　　十月份

　　1、骨干教师上示范课活动。

　　2、进行爱国主义教育，发展一批新团员。

　　3、进行广播操比赛。

　　4、新教师上汇报课，请教研室专家来校评点。

　　5、学生字画比赛。

　　6、做好期中考试准备工作。

　　7、对后勤伙食民主测评。

　　8、初一新课程标准课型展示。

　　9、教学六认真检查。

　　十一月份

　　1、组织期中考试。

　　2、期中考试情况分析。

　　3、召开家长座谈会，召开师、生座谈会，征求对学校教育教学4、工作的意见。

　　5、组织安全、法制讲座

　　6、组织召开校运动会。

　　7、开展读好书征文活动。

　　8、各学科开展技能竞赛。

　　十二月份

　　1、做好教学常规检查工作。

　　2、各教研组开展教研活动，评选优秀课。

　　3、校级骨干教师评比。

　　4、主题班会评比活动。

　　5、开展读好书征文活动。

　　6、迎元旦系列活动。

　　7、做好年终考核、评先工作。

　　8、教学六认真检查评比。

　　9、各班结束课务，制定好期末复习计划。

　　元月份

　　1、代办费结算，财务审计，校产校具清理。

　　2、各部门、教师写好工作总结。

　　3、做好期末复习和考试工作。

　　4、检查实验室，微机房，图书室工作。

　　5、布置寒假工作，加强安全法制教育。

　　6、安排好寒假护校值日工作。

学校教学工作计划篇2

　　一、加强培训，拓宽渠道，提升师资专业素养。

　　学校教学质量的高于低，与该校教师的专业素养是密切相关的。可以说，教师的专业水平如果得到有效快速的提升，就会为学校教育教学质量的提升提高源源不断的动力。基于这样的认识，本学期，我校领导非常重视师资的培训，想尽一切办法，投入大量资金，拓宽各种渠道，为教师的专业培训铺设一条绿色的通道。

　　（一）积极利用“走出去，请进来”等方法为教师创造各种学习机会。

　　（1）“走出去”

　　本学期，我们非常珍惜外出学习的一切机会，先后到外校参加培训观摩学习138多人次，使用培训资金达5万多元，其中在在3月13、14日派出谭俭芳等6人参加佛山市第第二届海峡两岸儿童文学与语文教学研讨活动；在3月16日派叶翠芬参加“20xx年广东省第六届小学数学优质课评比”观摩活动，在3月20日派白焕明到南京参加为期一周的全国语文名师课堂活动；在5月8日，同时派出曾健仪等两位副校长到广东教育学院参加为期一个月的培训学习。另外派出数学、英语和语文三科的老师们先后参加在佛山市禅城区举办的全国名师现场作课的观摩活动和兄弟学校的教研活动就举不胜举了。“走出去”除了观摩学习，本学期，我们更注重参加外校连片式的教研活动，把自己的教师送到外区外校作课，提升培训的级别。例如在5月20、21日两天，我校郭润红等10人到深圳南山区蛇口学校参加“三地七校协作共同体的有效教学管理研讨会”，在研讨会期间，郭润红主任作了有效教学管理的经验交流，白翠青老师与深圳的信息老师同课异上，白老师克服了经验少，教材不同、学生新、场面大等诸多困难，他精彩的作课赢得了与会者的一致好评。每个学期，我们都积极参与“三地七校“的联校教研活动，并以此为契机，创设平台，把握机会，让老师在专家和外校名师的引领下深入开展课堂行动研究，在研讨、思考、合作中丰厚理论素养，及时总结经验教训，深入探索课堂教学规律，切实解决学习和工作存在的实际问题，努力提高教育教学水平。

　　（2）“请进来”

　　本学期学校先后邀请南海区教研室的党朝亮、姚达文、辜凡、陈茂贤和许汉等有关的领导专家到学校亲临一线，面诊课堂，并作专题讲座。其中在4月16日，学校特邀广州语文教学专家许汉到我校指导阅读和古诗教学，专家先听了五年级的阅读课和四年级的古诗课，然后为全校语文老师作了画龙点睛式的精辟点评和精彩独特的语文阅读和古诗教学的讲座，让全校语文教师茅塞顿开，领会到当今的语文教学路该往哪儿走。

　　（二）教师教育教学理论学习制度化。

　　教导处根据学期初制定的教师业务培训计划和教研计划，组织教师学习《课程标准》，推荐老师阅读《有效教学》系列丛书，认真完成《教师有效研修记录本》，研修内容涵盖个人发展规划、读教育专著的笔记、教学论文、教学设计、案例与反思、试题、教育教学个案、教学工作小结、培训记录表以及获奖情况记录表。同时各科组多次组织教师观看课改光盘与名师录像课与讲座，并组织教师学习名校的先进经验，如：杨思中学的先学后教，杜郎口的兵教兵等。这样，通过执行学习制度，调动了老师学习的内驱力，提高了教师自主研修的实效性。

　　（三）加强名师与青蓝工程建设。

　　青年教师是学校发展的后续力量，是教育教学的主力军，他们的发展提高直接关系到学校的发展，而名师的引领和骨干作用如果得以充分发挥，则会为学校带来无限的生机。本学年，我校评出了20位校级骨干教师和3位镇级骨干教师，我们通过开展“教师结对子，互帮互学”的系列活动以及开展“狮山中心小学第二届青年教师大比武”活动，为骨干教师和青年教师的培训创设了一个一举多得的平台。“教师结对子，互帮互学”实施结对帮扶模式，全校教师都有自己的最佳拍档，通过互相听课、评课、研究教学问题，达到共同提高。在3月25日开始，我校举办了第二届青年教师大比武比赛，比赛内容有说课、作课、教学设计比赛、课件制作比赛、粉笔字比赛和钢笔字比赛，青年教师在结对子老师的辅导指导下参加了一系列的比赛活动。历时一个多月活动，全体青年教师倾情演绎，骨干教师积极参与，涌现出白翠青、梁燕华等教坛新秀与林树清、严翠平等优秀指导老师。一系列的教学基本功的比赛活动，全面地磨砺了青年教师的教学基本功，也充分发挥了骨干教师的引领作用，可谓一石二鸟。

　　二、强化常规，注重细节，提升教学管理实效。

　　教学质量是学校的生命线，“质量立校，常规立教”是学校教学工作的根本守则。有效的常规管理是提升教学质量最有力的保证，而检查反思是管理是否有效的根本所在。本学期，我校在管理中能依法治教，注重细节，有效地落实上课、备课、作业、辅导和质量监控等基本教学环节，引领每一个教师精心设计好每一节课，上好每一节课。

　　（一）依法治教，开足课程。

　　本学期，我校能够严格执行教学法规，按照《广东省九年义务教育课程表》安排所有课程，开齐课程，上足课时，制定切实可行的学科计划。我们通过多种方法规范课时的执行力。例如1、尽量安排学科专职教师任课；2、规定美术、音乐、科学、信息等学科必须到功能室上课；3、学期末对美术、音乐、科学、信息、体育、品社等学科进行现场质量抽样分析检查。通过这些办法，促使每一个科目的任课老师平时上好每一节课，学生综合素质的培养得到有力保障。为了加大学生各方面素养的培养，我们学校还开设了篮球、乐器、舞蹈、书法、美术和科技等20多个兴趣小组，兴趣小组的学生代表学校参加各级各类的比赛，成绩一年比一年上一个台阶。例如在今年的全国小学生五年级奥林匹克英语知识中，我校获得了13个一等奖、2个二等奖的佳绩，位列全区第一名；又例如，在南海区举办的青少年信息技术比赛中，我校以总分排名第4的成绩被评为“优秀学校”。

　　（二）以查夯实常规。

　　课堂是教学工作的主阵地。我们能充分发挥课堂教学的主渠道作用，切实提高课堂教学的质量。本学期，我们的课堂教学以追求快乐课堂，高效课堂为核心，我们要求老师认真设计好每一节课的教案，对每课的教学及时进行反思，写教后记。课后认真设计有层次的作业，及时进行反馈，巩固教学成果。本学期，我校对教师备课、上课、批改作业、辅导学困生等常规管理加大了督察力度。本学期进行三次教学常规检查，做到有分工，有记载，有反馈，有整改，有复查。强化课堂教学质量的监控，运用定期和不定期，全体和抽样的灵活方式检查，采用发掘教师闪光点的方式公示检查结果，让个别优秀教师介绍经验；个别问题严重的领导谈心的方式进行。为加强教师和学生课堂教学常规的落实工作，我们继续用值日行政巡视课堂记录的督查方式。在6月3日，我校举办了大型、全方位的以“快乐课堂，高效课堂”为主题的教学开放日暨狮山镇教育组对我校进行视导活动，同时围绕活动主题别出心裁举办家长参与的三方论坛活动，我们想借此全面检查学校的教学常规工作。结果，我们的课堂教学和常规工作得到家长的高度赞誉，以及与会领导、骨干教师充分肯定。

　　（三）以监控促质量。

　　教学质量是学校赖以生存的生命线，本学期，我们在你离提高教学质量上狠下功夫，加大了语文、数学和英语三科调研和抽样分析的力度，建立单元测验检测制度，备课组统一测验时间，2天内完成批改任务，由备课组长总结本备课组测验情况，及时反馈，教导处根据测验情况做好教学需求调整。重点关注部分与平衡成绩有较大差距的班级，全面提升我校在社会上的声誉和在家长心目中的地位，全面促进学生的提高。

　　（四）加强科组和备课组建设，深化教研活动的展开。

　　科组是课堂教学研讨的主要单位，也是学科学习效率提高与否的重要组织，本学期我们继续贯彻落实组长负责制原则，严格规范科组和备课组活动管理。抓好备课组和科组活动。

　　1、教研组。各科组组能认真研究学校及教导处工作计划，切实制订符合学科特点的活动计划，保证了活动有条不紊地开展。各教研组认真做到了：时间明确：根据组内成员课程安排，科学选择时间，并加以固定化。内容具体：以学科专题研讨和组织教师听课、评课为重点，加强学科教学重点课例的研讨。准备充分：每次活动，组长和组内成员作好了充分的准备。系列完整：教研组活动从学习、讲座到讨论、交流。科组每次活动都能够有翔实的记录，形成资料的完整积累。每个科组在科组长的带领下，积极开展工作，其中由于数学科进步大，英语科组成绩骄人同时被评为镇的先进科组。

　　2、备课组。本学期，我们继续改革备课组集体备课的模式，采用“三周一循环”的模式，即第一周集体备课，第二周上研讨课和评课，第三周进行单元质量分析。通过这样，让教师认真落实如何备课、如何上课、如何评课。把备、教、研融为一体，提升了教师专业水平，从而也提高了教学质量。

　　学校教学工作总结4篇

　　三、科研引领，大胆创新，提高课堂教学质量。

　　（一）探索“狮山中心小学有效教学模式”。

　　传承是基础，但只有创新才有发展。路是人走出来的，为了追求高效课堂，我们必须探索适合本校学情的课堂教学模式。本学期，我们继续分科组分备课组，落实探索各课各类课的“有效教学模式”，数学科基本探索出“先学后教，当堂训练”的模式。学期末，我们组织了科组长、备课组长对这个学期的探索进行归纳总结，“狮山中心小学有效教学模式”将在下个学期出笼，我们将继续探索论证，希望通过教学模式的探索，促进教学质量的快速持续提高。

　　（二）开展“问题”型小课题研究。

　　本学期，全校紧紧围绕“有效教学”这个核心，开展一切教学教研活动，教师以科组、备课组或者结对子为单位，积极开展“问题”型的小课题实验研究活动，凸显课题来源于实际需要、课题最终为解决教学实际问题而生存的理念，促教师向研究型教师方向发展。要求教师撰写的教学反思、教学论文都要结合自己研究的课题成果进行撰写。由于立足实际，解决实际，教师的科研能力得到快速的提升。在本学期，我校教师在参加佛山市教学论文评比中喜获佳绩，成传才、邓国桓的论文喜获一等奖，李桂凤老师的教学设计获一等奖，还有4位教师的教学论文和教学设计获得三等奖。

　　（三）按照研究计划做好我校各级已经立项的课题的研究工作。

　　1、本学期，我们务实开展省级课题《经典育人，圣贤导行》的研究工作，在做好学校常规活动的同时结合课题组的活动要求开展读爱国英雄书，参加征文比赛活动。在6月23日，我校课题组主要成员到桂城第二小学参加了课题中期检查活动，郭主任做了精彩的实验汇报，与会领导专家对我校的课题研究工作给予了充分的肯定。

　　2、区级课题《先学后教，当堂训练》我们能够做好各项资料的积累和归档，以专家引领和同伴互助的方式务实开展研究实验工作，在4月17日，南海区教育发展研究中心的余飚主任，教研室的党朝亮主任以及教研员卢惠仪以及镇教研员董大明等领导对课题进行了中期检查的，与会领导对我校认真务实的实验工作表示赞赏，同时也为课题组今后的实验工作提出了宝贵的意见。

　　四、享受书香，追求卓越，打造教学品牌特色。

　　“享受书香，追求卓越”是我校打造教学特色的口号。千古年来年来，人们都期望通过读书来改变自己的命运，这是中华优良的传统。狮山中心小学正是在这样的理念中不断追求，让学生在书香的熏陶下快乐第学习。本学期，我校继续利用中午午读时间诵读经典；在2月12日，在校园举行了第三届书市，在4月23日举办了第4届读书节活动。读书节还特别开展了读书知识竞赛，书写比赛、讲故事比赛、英文朗诵比赛、古诗配画比赛、读书游园会、班级读书会等一系列的读书活动，同时表彰了一批“读书小状元”和“书香之家”，通过这样的活动，大大促进了学生和家长读书的兴趣与积极性。

　　五、捷报频传，成绩骄人，反思今后工作策略。

　　一学期来，全体师生团结奋进，顺利完成了各项教学教研任务。教学质量比上学期又上了一个新的台阶。在参加各级各类的学科竞赛，我们获得了许多成绩，获得国家级奖励人次，省级奖励人次，市级奖励人次，区级奖励人次，镇级奖励人次。其中教师邓国桓老师在参加南海区语文青年教师优质课比赛获得镇级一等奖，区级三等奖。成传才、邓国桓的论文分别喜获一等奖，李桂凤老师的教学设计获一等奖，还有4位教师的教学论文和教学设计获得三等奖。在今年的全国小学生五年级奥林匹克英语知识中，我校获得了13个一等奖、2个二等奖的佳绩，位列全区第一名；又例如，在南海区举办的青少年信息技术比赛中，我校以总分排名第4的成绩被评为“优秀学校”。林树清和白翠青获得了优秀辅导老师称号。我校文艺节目在参加站、镇文艺比赛中喜获两金、一铜。

　　总之，过去的一学期全体教师真抓实干成绩斐然，我们在欣喜的同时，也清醒地认识到我们的不足。我们还需要认真反思，及时总结经验，以便更好地开展教学教研活动，为促进我校教师专业发展，提高学校的办学效益，不断努力。我们坚信，教师素质的提高是提升全校教育质量的关键。只有高素质的教师才能培养出高素质的人才，面对未来我们充满信心，没有最好，只有更好，我们将继续立足本校实际，大胆改革，锐意创新，努力走出有英才特色的教学之路！

学校教学工作计划篇3

　　今年学校以“研究高效课堂，提高教学质量”和加强师资队伍建设为中心，进一步提高教育教学质量。提高课堂教学效率是减负增效的关键，是全面提高教学质量的关键，提倡在教学方法上求新，在教学手段上求活，达到师生关系和谐、教学成绩突出，形成求真务实的教学作风，着力做好教学常规管理的规范创新、课程改革的总结深化、课堂教学效益高效、师资水平提升四个方面的工作。

　　一、教学常规简洁实效

　　我们提倡的高效课堂教学的基本指导思想是：先学后教，强化训练（大容量、快节奏），重在基础，落实训练。

　　1、常规教学工作

　　（1）集体备课和先周备课

　　备好课是上好课的前提，是提高课堂教学效益的关键，按照：个人初步备课---集体备课—个人具体备课的步骤进行，全部使用08年上半年的集体备课的初稿，继续进行个人二次备课，要求全部用红色钢笔备课，个人需要补充的，可以采用加页，甚至重新撰写教案，目的在减轻教师备课的同时，进一步研究高效课堂教学。

　　全面做好先周备课工作，教导处、教研组要做好备课简评工作，严格执行“三级简评”制度，上学期各年级组综合量化的最后一名教师的备课采取先周主任签字制度。教导处月查，变原来笼统的检查为精细化检查二次备课，重点检查确定的课时教案，并且全体教师分三组完成检查，采用去最高、最低分、取平均分的形式确定检查成绩，开展一次撰写教学实录的教案评比活动。

　　（2）侯课、上课、听课、评课

　　高效课堂的关键是上好课，注重课堂教学技术的锻炼，教师要上好每一节课，杜绝出现上想当然的课和上课纪律松散的现象。坚持做到侯课制度，包级教干不定时实行推门听课制度，鼓励教师积极进行互听互评，要求教师严格按照新课堂教学评价标准上课，评课评出实效，真正有利用教师成长。

　　(3)规范作业不批

　　严格按照县教研室的要求开设作业类别，要把作业的设置齐全、用本规范、簿本整洁、格式正确、书写认真、设计科学、题量适中、订正及时、批改规范、评价客观作为要求，落实到实际的日常活动中。

　　2、扎实开展教研活动

　　（1）各学科组要开展扎实有效的集体教研活动，安排好学科组到工作室集体教研的时间、人员、主讲人、教研内容等项目，分管主任必须组织好、记录好、落实好。

　　（2）开展好先导课

　　根据教材及教学进度，各学科组安排好本学期先导课的执教时间、执教班级、执教人、执教课题，开课之后要进行一节课的评课，只提建议、不说客套话。

　　3、为了加大高效课堂研究力度，平时的备课、讲说课、优质课评比，论文评选都要用是否“高效”这把“硬尺子”来衡量，促进教师深入研究策略，运用策略，自觉渗透课改新理念。

　　二、依托上级活动，搞好各项研究

　　1、结合学生特长竞赛、运动会等活动，扎实开展兴趣班

　　依据上级竞赛活动的内容，确立学校的兴趣班项目，择优选拔有特长的教师参加辅导，每个月有几项学生特长展示，制定并落实辅导教师目标管理制度。

　　2、规范写字、速算和口语训练

　　要把写字、速算和口语作为双语的特色来对待，编制相应的训练教材，落实相应的训练计划和内容，达到应有的水平，落实好检查评比制度，要求学生、老师一起写字，共同成长，今后听评课把板书作为一项硬指标列入评分。每一大周要以年级组为单位上交活动材料。

　　3、搞活“蓓蕾读书工程”，创建书香校园。继续完善读书活动的管理，使读书活动的开展制度化、规范化。研讨阅读记录卡的设计与使用，通过上示范课、研讨课，探索出较为系统的阅读指导策略。通过开展读书汇报会、演讲比赛、读书成果展示会等形式，调动师生读书的积极性。

　　4、把古诗文诵读考级活动纳入日常教研活动，促进古诗文诵读规范化。通过开展古诗文背诵比赛、抽测等活动，让学生背出韵味，背出水平，背出乐趣，每天课间操上下楼的路队行进间进行边背古诗边行进训练。

　　5、开展“各科实践活动研究”。进行综合实践活动与各科的整合，从中培养学生主动探究、发现问题、研究问题、解决问题的创新精神和实践能力，提升学生的综合素质，学校确立几大主题，分解到各年级组进行小主题研究，各年级设计好研究记录表，学期出制定出各月的实践活动主题计划。

　　6、启动“网络教研”，为教师搭建更广阔的交流与研讨的平台。通过观摩、评比等形式进一步丰富班级博客建设，同时启动教研博客、教师博客等网络平台建设，积极引导广大教干教师有兴趣高效率地进行教学研究。

　　7、大力推广使用多媒体教学，借助“农远工程”平台，大力提升教师队伍素质。充分利用该平台中的优秀资源（优秀教案、课件、试题）等为高效课堂提供帮助。

　　三、培养学生自主学习

　　1、全面推广学生自主学习课堂实验，中高年级积极开展先学后教，当堂达标训练，把自主课堂教学模式研究使用得到落实体现。

　　2、各班落实小组合作学习制度，成了合作学习小组，通过互帮互助互学，共同提高学生的能力。

　　3、落实堂堂清制度，坚决做到向四十分钟要高效质量，学科组要编制堂堂清巩固练习。

　　4、每个学生建立两个本子，一个预习本、一个错题本，同利用两个本子提高学生的学习能力同时巩固知识。预习本每个学科年级针对教材特点设计出相应的预习项目，每天晚自习前15分钟的时间进行预习。错题本记录平时的各科错题并订正、举一反三进行巩固练习，要求条目清晰，每大周周二、三晚自习时间为语、数、英错题考察掌握时间，由同桌或帮扶同学互相出题完成检测，学校统一检测纸张，每大周材料送展室。

　　5、积极开展各种形式的学生评星活动，提高学生的学习积极性，评优树先，促进学生良好的发展。

　　6、开展丰富多彩的大课间活动，分区域确定活动项目，大课间时间学生能随音乐的不同进行相应的体育活动训练。

　　四、抓好质量检测，确保教学质量

　　1、加强语、数、英教学质量的过程性评价，进一步做好阶段性检测，探索高效课堂及更高质量的评价方法。

　　2、完善技能课的过程性评价，采取分月、分项进行评价的方法。

　　附：20xx年教学工作具体安排

　　二月

　　1、制定09年度教学工作计划

　　2、各学科组制定教学工作计划

　　3、确立兴趣班项目、及辅导教师

　　4、学生写字、速算、口语训练材料

　　5、学科组安排教研活动、先导课活动情况表

　　6、小学品德与生活、品德与社会论文评选

　　7、小学综合实践、信息技术优秀教学设计（案例）、英语课件评选

　　8、小学语文、数学、英语、品德与生活、综合实践优质课评比

　　9、参加县学生电脑作品评比

　　三月

　　１、参加全县小学教学工作会议暨第四届精细化管理现场会

　　２、写字、速算、口语、古诗、蓓蕾读书活动开展阶段小结

　　3、小学数学、信息技术教师基本功比赛

　　4、运动员训练小结及测试

　　5、高效课堂研讨

　　6、

　　7、学生动手类技能比赛展示（绘画、武术、象棋、舞蹈）

　　四月

　　１、教师、班级博客文章评比

　　２、参加全县春季运动会

　　３、学生特长活动展示、评比

　　４、写字、口语、速算、古诗、蓓蕾活动小结及抽测

　　５、小学科技小发明、小制作、论文评选

　　6、迎接小学教学专项督导

　　7、学生音乐类技能比赛展示

　　8、广播操集体舞比赛

　　五月

　　１、综合实践活动成果展示

　　２、

　　３、

　　４、小学教学专项督导

　　５、小学生特长展示

　　6、蓓蕾读书工程阶段评估

　　7、小学生写字、口语抽测

　　8、小学英语六年级复习研讨会

　　9、

　　六月

　　１、庆六一歌咏比赛

　　２、组织复习迎接质量检测

　　３、小学六年级质量调查

　　４、小学1——5年级质量调查准备

　　七月

　　１、组织小学各学科教学能手评选

　　２、参加市各学科教学能手评选

　　３、小学1——5年级质量调查

　　４、各科单元作业修订、编制

　　5、

　　八月

　　１、乡镇教研员、兼职教研员、小学教导主任培训

　　九月

　　１、组织以“高效课堂”为主题的各科教学研讨会

　　２、迎接县课堂教学达标活动

　　3、小学英语阅读教学研讨会

　　4、学生综合能力训练

　　十月

　　１、组织课堂教学达标活动

　　２、教师理论测试

　　３、学生综合能力测试辅导

　　４、学生写字、速算、口语活动小结

　　十一月

　　１、参加小学教师理论抽测

　　２、参加小学生综合素质测试

　　３、小学生写字、口语抽测

　　4、全县小学教学工作专项评估

　　5、蓓蕾读书工程阶段评估

　　十二月

　　１、迎接督导检查

　　2、总结09年工作，制定20xx年计划

　　临沭县双语实验学校

　　20xx年2月

学校教学工作计划篇4

　　如今我们的课堂上，学生总是循着教师设计好的思路学习，一问一答是最好的方法，虽然考试时也能取得很好的成绩，但对学生的能力发展是不利的，跟素质教育相违背。在实施素质教育的今天，学生不仅要掌握知识，更重要的是要会用所学的知识去获得知识并创新知识。改进课堂教学模式已成为当前的必然趋势，这就要求我们教师把新课程的理念落实到平时的教育教学中去，改变原有的传统教学理念，改变学生的学习方式，提高课堂质效，发展学生学习能力。考虑到新课程的教学与传统课堂教学在理念上的差别，为便于教师的施教与学生的接受，确保良好的教学效果，制定计划如下：

　　1、因材施教，分层教学

　　现代学生的身心特点和学生个别差异都比较大，对待学习的态度也有所不同，如果善加引导其学习潜力巨大，为此，我要求在授课及课后辅导时要因人而异，对不同的学生提出不同的要求，课上问题也针对其不同程度加以设计，使他们都有成就感，激发他们的学习热情。

　　2、激活课堂，发挥学生主体优势

　　对于化学课程中的方程式和计算是学生的软肋，但也是课堂教学中必须掌握的，学生有兴趣在实验中，那么就可以以实验为出发点，发挥学生的主体优势，提高其自主能力，如由钠与水的实验出发，要求总结方程式，同时考虑量的问题。使学生能够真正融入学习中，培养其能力。特别是后进学生的鼓励，让所有学生都成为课堂的主人。

　　3、自我学习，提高自己的业务修养

　　平日注重自身知识的积累和能力的培养，重视语、数，英、音、体、美等各方面能力的锻炼，争取做个全面发展的教师。性情温和、平易近人，具有亲和力但又不失严厉，容易和学生沟通交流，做事有自己的短期和长期计划，对自己做好工作充满信心。同时特别关注新的教学理念，寻找新的教学方法，提高自身的能力与修养。

　　一个好的课堂组织管理是使课堂生动、活泼、高效的有效途径之一。所以在实施以上计划同时课堂的实效性也是最重要的。把握了这些关键的因素，灵活运用于课堂之上，一定能使课堂生动、活泼、高效的。

　　某个观点争得面红耳赤，而其他学生则端端正正的坐着，一言不发，冷眼观战，还有的甚至做起与课堂无关的事。从上述现象中可知，教师尽管重视并提供了孩子合作与交流的机会，但对孩子合作与交流的学习方式显然重视不够，指导不够。如何让学生进行有效的小组合作学习，我认为首先要给学生独立思考、自主探究的空间，一个人没有自己的独立思考，没有自己的想法拿什么去与别人交流?为了课堂的优质高效，针对现在学生的特点，合作过程要有计划地、有序地进行。一次合作过程一般经历以下几个环节：明确交流的主题——制定交流的简单步骤(可以口头确定)——组内成员进行分工——组员的独立思考——组员之间的互相交流——组内形成统一的认识——组与组之间的交流——全班达成共识。教师在学生合作的整个过程中，要适时地给以帮助。只有合作的过程是踏实的，才能产生喜人的合作效果。

　　4、多媒体教学手段滥用

　　媒体辅助教学作为一种先进的教学形式、教学手段受到广大教育工作者的青睐，得到越来越广泛的运用，在如今的课堂教学中，课题的出示、教学板书、问题及结论展示全靠多媒体，突出重点、突破难点以及所有知识呈现都离不开多媒体，各种声音及画面的闪烁有时成了扰乱学生思维的“干扰源”。部分学生被闪动的丰富多彩的电脑画面所吸引，看似聚精会神，实际上可能心思根本不在知识的学习上。因此在今后的课堂教学中我认为应该慎用多媒体中的一些特效，减少因多媒体带给学生的一些干扰，给学生创设一个清静的学习环境。

　　总之，面对新课改，我们还有很多需要改进的地方，对于以前旧的教学手段，不能一味的抛弃和遗忘，要取其精华，去其糟粕。在面对困难的时候，我们都要用一种积极的心态去对待，去探索、归纳总结出适合自己教学特点的方法和手段。

学校教学工作计划篇5

　　在学校全体员工共同努力下，我校20xx年秋季已顺利开学了，本学期将组织任课老师认真学习学亿教育在20xx年学亿教育工作考核制度，进一步确立改革意识，创新意识，责任意识，争先意识，全面提高教师的业务素质，狠抓教学常规管理，全面提高教学质量。培训学校工作计划。同时，作为一名负责人，面对竞争激烈的教师队伍，我感到了身上的压力。作为教师的我必须对自己今后的发展有一个计划，在这段时间里，我也不能放松自己的学习，只有不断的学习，才能有所发展，有所进步。21世纪所需要的教师，既应具有高水平的思想政治素质，敬业爱岗的职业道德素质，也应该是通过不断地学习和接受培训，充实和更新知识，提高水平和能力，成为教书育人的一名合格的教师。

　　一.主要工作目标和任务

　　1、坚持以人为本。牢固树立"一切为了学生，为了一切学生"的教育理念，确立"服务树形象，质量求生存，特色打品牌。"的思想。

　　2、抓好学校稳步发展，争取把班级的留生率保持在90%以上。

　　3、在办名校的基础上扩大办学规模，扩大招生人数，尽自己的能力去吸引更多的学生来学亿教育学习。

　　4。努力学习理论知识，在教学实践中提高自己的教学质量，让学生喜欢课堂，并在课堂中获得最大的收获。

　　二.具体工作和措施

　　1。教学常规管理

　　教学质量的好坏直接影响学校的生存，教学质量是学校的生命线，是学校的工作重点。课堂教学是提高教学质量的关键，充分利用好课堂，我们内部老师要起到一个监督，督促的作用。充分发挥以教师为主导，学生为主题的教学活动，调动学生学习的积极性，培养学生的能力，学生成绩的提高才是我们学校最好的宣传。任课教师必须将学生的作业批改，按时发放，让家长能够看到学生在我们这里学习的学习成果。

　　2。加强教师队伍建设

　　(1)老师一定要做到:尊重学生、信任学生、了解学生、研究学生、帮助学生、关心学生、正确评价学生;

　　(2)关心和帮助新老师。对他们的工作给以指导和帮助。安排新老师听课，试讲，帮助他们纠正工作中的错误，并且多给新老师锻炼的机会，让他们快速成长起来，能够为学校的发展做出贡献。

　　3。强化日常工作规范

　　(1)按时交工作周计划，学期个人工作总结等。

　　(2)认真检查晚托日志并做好统计工作，提高留生率。

　　(3)搞好各个老师工作的的安排和评定工作。

　　(4)希望能够有时间到其他校区去学习经验，提高新安和勺湖两个校区的办学质量。

　　4。加强学习，提高自身业务能力，提高教学质量

　　(1)学习教育理论，提高自身道德修养

　　要求自己经常阅读相关的报刊杂志、通过上网浏览最新的教育理念，用新的教学理念和教学方法来使自己始终能够拥有新鲜的血液。努力通过自己的课堂教

　　学使学生学得轻松，学有所得，真正成为学生心目中学习的引导者。此外，作为一名老师，不仅仅是学生学习知识的引导者，更是学生人品学习的楷模。在教学过程中，我们不能只是培养学生的知识水平，同时也要注重学生道德修养的提高，所以，我自己要先学会怎样快乐地学习、生活，从我做起，而不是说一套做另一套，严格要求自己的行为，这样，学生才会从我这学到一些他们所需要的;同时，自己也要时时刻刻关心国家大事，了解时事，尽力做好自己的本职工作。在教学中，做到了尊重学生，不对学生偏见，重视他们提出的意见，而不是高高在上，课堂上是师生，生活中是朋友，对学生的信任，从而也使他们信任自己，这样就能有助于教学的进行。

　　(2)提高教学能力，并带动新老师。

　　要热爱学生，对学生有博爱之心，要以诚相待，要宽容和有强烈的责任感。在教学过程中认真研究教材，立足于学生的角度来研究教材，积极备课，认真上好每一堂课，及时做好课后反思，总结出自己教学中的不足之处并加以改正。在教学方式中继续探索生活化、情境化的创设方法，掌握生活化、情境化的课堂风格。从而丰富教学方式，激

　　发学生的学习兴趣。

　　重视单位中新生力量，对他们积极培养，让新老师听课，同时听新老师的课，取长补短，共同进步。把课上好，把学生留住，是我们的共同目标。

　　三.具体活动安排

　　(1)20xx年9月份

　　全面开展秋季学期的招生工作

　　安排好秋季学期教师的工作内容和工作时间，保障秋季学期课程的顺利开课

　　(2)10--11月份

　　认真做好本职工作，与其他老师分工合作，加强团队合作精神

　　初步规划寒假学期招生计划(校长)

　　做好期末各项事宜

　　④做好期中各项事宜，准备期中家长会

　　(3)20xx年12月份--20xx年1月份

　　稳定现有生源

　　出台寒假学期招生计划，并开始接受报名

　　准备结业典礼的相关事宜

　　④做好期末各项事宜

　　(4)20xx年2月份--3月份

　　稳定现有生源，做好任课教师的工作，顺利上好课，做好教材准备工作，做好家长的接待工作。

　　安排好现有老师的工作任务和工作时间，做好与老师的沟通工作，让老师们能够开心的在学亿教育工作。

　　准备好2月初的搬迁工作，准备3年级全部搬入新安校区。

　　(5)20xx年4月份

　　开始筹划幼小衔接班和小升初的'招生办学计划，做好课程安排和教师联络工作。

学校教学工作计划篇6

　　一、班级情况

　　我班两名老师,通过上学期的观察，孩子们都明显的懂事了，对老师提出的常规要求基本能完成，对园内开展的各种活动充满兴趣，有较为明显地求知欲望，能在生活、学习的过程中大胆与教师表达自己的意愿，接受能力强有初步的责任感。交往能力提高许多，乐于帮助他人，学会了分享，喜欢运动。非常喜欢游戏，且很投入，根据上学期对幼儿的评估，找出了孩子在园与家中的区别。

　　二、教育教学

　　本学期初我们将把能力培养作为重点，让孩子学做一些力所能及的事情。在一日生活中，以多种方式引导幼儿认识、体验并理解基本的社会行为规则，学习自律，树立规则意识。创设健康、丰富的环境，强化普通话的学习，以环境促教育，保证幼儿的发展。关注幼儿社会性的发展，促进幼儿良好个性、情感的养成。科学合理地开展教育教学工作，面向全体幼儿，促进全面发展。结合日常生活，开展安全教育，提高自我保护的意识和能力。能较熟练听各种口令和信号做出相应的动作，能随音乐节奏做徒手操和轻器械操。喜欢并能积极参加各种身体锻炼活动，初步养成参加体育锻炼的习惯。团结友爱、爱护公物，具有一定的集体意识。对科技活动有主动探索的愿望。学期初开展的庆“三八”主题活动，孩子们动手动脑制作作品，充分展现了智慧、能力等的升华。这不单单是玩，重要的是在玩中学到了知识，在玩中得到了乐趣，语言等能力相应的也得到了发展。初步形成良好的生活和学习习惯，愿意关爱弱小者，有爱心和同情心。大胆地表达自己的愿望、主动与人交往，愿意了解社会生活、爱护动植物和周围环境的情感与行为。促进幼儿和谐发展，结合幼儿园工作计划制定科学合理的班级工作计划，注重计划的可操作性和实用性，掌握恰当的语言表达词汇、学会与同伴合作协商，促进幼儿语言能力的提高。加强对幼儿进行安全教育。

　　A、生活常规的培养：

　　1、高兴入园、主动问早问好、配合值班老师晨检、主动报告自己的身体状况。

　　2、能够有序排队不拥挤、不推小朋友。不玩危险游戏，不去危险地方。知道安全的基本常识及自我保护方法，会处理可能遇到的简单危险。

　　3、饭前便后能够主动的按洗手六步骤正确的洗手。

　　4、安静进餐、饭后主动漱口、擦嘴。

　　5、安静午睡，将衣服、裤子、拖鞋摆放在指定的位置；起床后能自己穿衣服、叠被子，自我检查手、足有无异常。

　　6、学会处理一些力所能及的小事情，团结、合作、有集体意识。

　　7、引导幼儿用适当的表达方式，用不大不小的声音与人交谈，遵守公共秩序，爱护公共卫生。

　　8、在公共场所靠右侧行走，不占用、破坏盲道。

　　9、知道天气变化和运动前后及时增减衣服，饭前饭后不做剧烈活动。

　　B、教育教学常规：

　　1、积极参加早锻炼活动，增强体质。

　　2、锻炼后能安静的在各区域有序的进行活动。

　　3、坐姿正确、不插话、学会认真倾听别人讲话、积极举手发言、能大胆的说出自己的见解。运用故事活动、儿歌活动（绕口令）、谈话活动等多种形式，培养幼儿的语言发展能力。培养幼儿大胆、勇敢的品质，鼓励幼儿能发表自己的意见及建议。激发幼儿对周围事物、现象的兴趣，能用多种感官探索周围环境。

　　4、能从生活和游戏中学习简单的数、形、时空等概念。学习使用比较、分类、排序、测量等方法。”，引导幼儿用自己的方式来与伙伴交流、沟通。

　　5、积极参加户外体育活动，玩运动器械时不争不抢，爱护体育器械。开展“一物多玩”为基点的幼儿体育活动，组织幼儿晨练，保证幼儿2小时户外活动。

　　6、游戏活动中能按自己的意愿选择游戏，和同伴友好、协商一起玩。

　　7、引导幼儿知道阅读图书的方法，知道爱护图书，学会自己修补图书。

　　8、爱祖国、爱国旗，知道祖国的传统节日。知道为集体争光，不做损害班级的事情。

　　9、做好值日生工作，做好老师的小帮手。

　　10、学习跳绳，掌握跳绳的技能。

　　11、每周五定为玩具自带日和劳动日，让幼儿开心、快乐的与小朋友分享。

　　三、卫生保健

　　1、严把好晨检关，做好全日观察及《家园联系册》的记录工作，防止传染病的传播。加强检查、指导。

　　2、严格执行卫生消毒保健制度，对照消毒制度来进行幼儿园一日生活。

　　3、向家长宣传卫生知识、卫生保健、科学育儿等有关知识。

　　4、做好环境卫生清洁工作，保证幼儿健康成长。

　　四、家长工作

　　1、反馈家长对园工作的建议、意见，协助幼儿园共同搞好家园联系工作，促进幼儿园工作的进一步发展，同时对幼儿园管理，保教工作起监督、促进作用。

　　2、提高家长育儿知识，沟通家园联系，达到家园同步教育，促进幼儿全面的发展。

　　3、及时与家长了解幼儿在家情况，反馈幼儿在园情况，发现问题及时解决，彻底解决家长的后顾之忧，明确教育目标要求，达到家园教育一致。搞好家园联系，促学园工作全面发展；密切家园联系，形成有效教育合力。

　　4、丰富幼儿安全的相关知识，提高家长和幼儿的安全意识。

　　5、通过家长学校专题内容，与家长探讨教育话题，达成教育共识。工作计划

学校教学工作计划篇7

　　一、指导思想：

　　以“科教兴国”战略目标为指针，积极开展青少年科技教育活动，从而有力地促进青少年科技教育改革。全面贯彻党的教育方针，培养新世纪人才，在全校师生中形成“爱科学、学科学、讲科学、用科学”的浓厚氛围。

　　二、工作目标：

　　1、继续做好学校科技普及工作。科技教育不单是在科技活动中讲授知识，它是与各学科相互渗透，相互联系的，因此，要求各任课老师在学科教学中渗透科技教育，特别是常识、科学、综合实践活动等课程积极利用课本内容引导学生进行科技活动，使科普工作紧贴于学科教学。发动与组织教师、学生积极向有关青少年科技教育刊物投稿。

　　2、认真组织各类科技活动。组织学生开展各项科技比赛，并认真落实上级组织的各项各级科技比赛。

　　三、具体工作：

　　1、以“实践、创新、智慧”为口号，注重学生的参与面，活动的内容，并在活动中体校我校的风貌，展示我校学生科技特长。

　　2、认真组织好海曙区第四届科技节系列活动和华天小学第十二届科技节活动。

　　3、开设航模兴趣小组，培养航模制作小能手。

　　4、做好科技类报刊、杂志的订阅发行工作。

　　5、积极参加市区两级竞赛和科技活动，从中选拔科技积极分子和科技骨干。

　　6、结合国家今年的“嫦娥奔月工程”，认真做好“嫦娥奔月”的知识普及工作。

学校教学工作计划篇8

　　1、法律常识

　　了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。

　　2、职业指导

　　了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧；掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。

　　3、体育

　　提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求；养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。

　　4、语文

　　主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养；结合专业特点，加强应用文的练习。

　　5、数学

　　主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。

　　6、英语

　　主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册。

　　7、礼仪修养

　　通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际能力。

　　8、普通话

　　使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自我语音辨正能力；能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习

　　和课外活动相结合的基本原则，以理论为指导，以训练为主导，教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。

　　9、心理健康知识

　　帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法；指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力；正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标；培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。

　　10、烹饪营养与卫生

　　通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品卫生法。

　　11、烹饪工艺美术

　　课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。

　　12、中国烹饪概论

　　通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深入的认识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的为以后学习烹饪做准备也为弘扬中华饮食文化做贡献。

　　13、餐饮经营管理基础

　　通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。

　　12、中式烹调技艺

　　通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席知识；熟练掌握原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜知识；熟练掌握原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘专业技能；重点掌握常用烹调技法和宴席的设计知识。

　　14、宴席菜单设计

　　通过宴席菜单设计基础知识和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，掌握相应的理论知识；在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。